Une tasse à boire grecque de l'ancien cimetière celtique de Kleinaspergle - considérée comme similaire à celles utilisées au Mont Lassois. Crédit: Musée d'État du Wurtemberg, P. Frankenstein / H. Zwietasch.
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Moines bénédictins et cisterciens peut s’attribuer un crédit considérable pour avoir jeté les bases des fameux «climats» du vignoble bourguignon, mais les Celtes proches de cette région appréciaient les vins importés plus de 1000 ans plus tôt, suggère une nouvelle étude scientifique publiée dans le journal PLOS One.
Les chercheurs ont testé des résidus de 99 fragments de poterie récupérés dans une colonie celtique clé à Vix-Mont Lassois, au nord-ouest de Dijon, entre le cinquième et le septième siècle avant JC.
Certains fragments présentaient des signes révélateurs d'avoir contenu du vin, avec la présence d'acide tartrique, en particulier, associé au vin de raisin.
Cependant, rien n'indiquait que les habitants cultivaient ou produisaient leurs propres vins.
«Le vin de raisin consommé à Vix-Mont Lassois a probablement été importé de la région méditerranéenne car les rares preuves de pépins de raisin ne soutiennent pas l'exploitation de la vigne sauvage locale», ont déclaré les chercheurs.
On pense que ceux contenant du vin provenaient probablement de Grèce.
Les historiens pensent que les Celtes appréciaient une fête, et les archéologues savaient également que les colons de cette époque importaient des pots, tels que des amphores, de la Méditerranée. Mais on en sait moins sur ce que ces vaisseaux contenaient, ont déclaré les auteurs de l'étude.
Les fêtes à Vix-Mont Lassois ont peut-être également inclus la consommation de bière et d'hydromel, ont déclaré les chercheurs. La cire d'abeille était présente dans la moitié des fragments de poterie fabriqués localement, ce qui suggère que les résidents avaient un penchant pour l'hydromel ou aimaient ajouter du miel à leurs boissons.
La bière était brassée dans la région, selon les chercheurs.
«Les Celtes au début de l’âge du fer ne buvaient pas seulement du vin grec importé de leur poterie grecque importée. Ils ont également utilisé les navires étrangers à leur manière pour boire différents types de bière locale », ont déclaré les auteurs.
Citation complète pour cette étude : Rageot M, Mötsch A, Schorer B, Bardel D, Winkler A, Sacchetti F, et al. (2019) Nouvelles connaissances sur les pratiques de consommation celtiques précoces: analyses de résidus organiques de poteries locales et importées de Vix-Mont Lassois. PLoS ONE 14 (6): e0218001.
