Dehors, les feuilles tombent et la température aussi. Même si l’hiver est encore dans quelques mois, c’est définitivement le temps des vestes pour beaucoup d’entre nous. On opte pour une tarte chaude friandises glacées et des radiateurs au-dessus des climatiseurs. Et quand il s'agit d'alcool, nous sommes prêts à renoncer aux boissons glacées margaritas et savourez une boisson qui ne nous fait pas claquer des dents à chaque gorgée. Voici nos cocktails préférés servis tels quels, c'est-à-dire secoués avec de la glace puis servis sans.
Manhattan
Ingrédients:
- 2 onces de whisky de seigle
- 1 once de vermouth sucré
- 2 traits d'Angostura bitter
- 1 griotte
Remplissez un shaker de glace. Ajoutez tous les ingrédients et remuez. Filtrez la boisson dans un verre à martini ou un verre coupé et décorez d'une cerise au marasca.
La Dark Regina par Nourriture et vin
qui a été nominé sur grand frère
Ingrédients:
- 1 1/4 once de tequila reposado
- 3/4 once d'Ancho Reyes
- 1/2 once de citrouille
- 1/2 once de jus de pamplemousse
- 1/2 once de jus de citron vert
- 1/4 once de sirop d'agave
Secouez tous les ingrédients avec de la glace, puis filtrez deux fois dans une coupe et servez.
Side-car
Ingrédients:
- ½ once de jus de citron frais
- 1 once triple sec
- 1½ once de cognac
Mélangez le jus de citron triple sec et le brandy dans un shaker rempli de glaçons. Bien agiter et filtrer dans un verre à cocktail.
newman d'été jeune et agité
Sazerac
Ingrédients:
vikings saison 2 épisode 10
- 1 morceau de sucre
- 1 cuillère à café d'eau froide
- 2 onces de whisky de seigle
- Dash Pernod
- Les bitters de Dash Peychaud
- 3 ou 4 glaçons
- Torsadez le zeste de citron
Dissoudre le sucre dans l'eau froide dans un verre à mélange. Ajoutez le bitter au whisky Pernod et les glaçons et mélangez bien. Filtrez dans un verre bien refroidi, tournez le zeste de citron sur la boisson pour libérer l'huile, puis déposez-le dedans.
Pisco aigre
Ingrédients:
- 1 blanc d'oeuf
- 2 1/2 onces de Pisco Capel (voir note)
- 1/2 once de sirop simple
- 3/4 once de jus de citron frais
- Angostura Bitters (voir note ci-dessous)
Dans un shaker rempli de glace, mélanger le sirop simple de Pisco de blanc d'œuf et le jus de citron. Couvrir, secouer vigoureusement pendant 15 secondes et filtrer dans un verre à cocktail de six onces. Garnir de quelques gouttes de bitter.
la voix demi-finaliste 2015
Vrille
Ingrédients:
- 4 onces de gin, mon gin préféré est le 209
- 1/2 once de jus de citron vert rose
- 1/2 once de jus de citron vert frais
- 1 fine tranche de citron vert pour la garniture
Remplissez un verre d'une pinte de glace. Ajoutez le gin Rose’s Lime Juice et le jus de citron vert frais. Enterrez le verre à pinte ou le shaker dans la glace. Attendez dix minutes. Essuyez le bord d'un verre à martini avec du citron vert. Filtrez le cocktail dans un verre à martini et décorez d'une fine tranche de citron vert.
Sauterelle
Ingrédients:
Récapitulatif de l'épisode 9 de la saison 6 de ahs
- 3/4 once liquide de crème de menthe
- 3/4 once liquide de crème de cacao blanc
- 1/4 once liquide de crème épaisse
Mélanger la crème de menthe, la crème de cacao et la glace dans un shaker. Couvrir et agiter jusqu'à refroidissement. Filtrer dans un verre à cocktail réfrigéré.
Harvey's Perfect par Intoxicologue
Ingrédients:
- 1-1/2 once de vodka aux agrumes
- 1/2 once de liqueur Galliano
- 1-1/2 once de jus d'orange fraîchement pressé
- 1 à 2 traits d'Angostura Bitters
- Écorce d'orange flambée
Mélanger les liquides dans un shaker avec de la glace. Secouez pour mélanger et réfrigérer. Filtrer dans un verre à martini réfrigéré. Garnir d'un zeste d'orange flambé ou d'un zeste d'orange.
