Raisins Verdejo Crédit: José I. Berdón, DO Rueda
En partenariat avec DO Rueda
Cinq Roue faits sur le vin
Le raisin Verdejo est cultivé dans la région depuis des siècles
Les origines de Verdejo remontent au 11ème siècle.
apportez-le nouvelle saison 2015
On pense qu'il est venu en Espagne à l'époque du roi Alfonso VI, quand il y avait de grands mouvements de personnes.
Des recherches ont montré que Verdejo est arrivé en Espagne depuis l'Afrique du Nord, et a probablement eu une période d'adaptation dans le sud de l'Espagne avant de s'installer à Rueda.
Vins de Rueda de grande valeur
C'était la première DO de la région de Castille et Léon.
Rueda DO a été créée en 1980.
Auparavant, la région s'était concentrée sur la culture du Palamino et la production de vins fortifiés de solera.
En 2008, certains vins rouges et rosés ont également été protégés par la DO Rueda.
sang bleu saison 9 épisode 2
Ce n’est pas seulement Verdejo
Lors de la récolte 2016, 98% des raisins étaient des cépages blancs.
Verdejo est la variété prédominante dans la plupart des assemblages, mais le Sauvignon Blanc, le Viura et le Palomino Fino sont également cultivés ici.
Le raisin Verdejo
Le phylloxéra a changé Rueda du rouge au blanc
Les variétés rouges étaient historiquement plus prédominantes dans la région de Rueda, mais après que le phylloxéra a frappé à la fin du 19ème siècle, on pense que les variétés rouges ont été presque entièrement anéanties.
Certains vignerons ont depuis aidé les vins rouges à se redresser. Les principaux cépages rouges sont le tempranillo, le cabernet sauvignon, le merlot et la grenache.
Les raisins poussent en altitude
Les vignobles de Rueda se situent entre 600 et 700 mètres d'altitude. Cela aide à garder les températures plus fraîches, même dans la chaleur de l'été.
Abby jours de nos vies
Cela signifie également qu'il y a une plage diurne élevée - la différence entre les températures les plus élevées et les plus basses de la journée - qui maintient l'acidité pour laquelle les vins Rueda sont connus.
Plus d'articles comme celui-ci:
Vin de Rueda de grande valeur
Parfait pour profiter au soleil ...
Les vins jeunes Rueda peuvent résister à certaines saveurs difficiles. Crédits: Rueda DO
changement climatique et production de vin
Vins de Rueda avec mets: idées d'accords
Idées de jumelage idéales ...
Le cépage principal de Rueda DO. Crédits: Jose Berdon
Le raisin Verdejo
Et quel goût ça a ...
