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Les cinq vins de Bordeaux 2014 de Stephen Brook à acheter pour votre cave à vins fins.
Tous les vins ici ont été dégustés lors de la dégustation de l'Union des Grands Crus de Bordeaux à Londres en octobre 2016.
«Toutes les années 2014 ne conviendront pas à une longue garde, mais beaucoup ont plus de structure que les années 2012 plus douces, mais par ailleurs excellentes.
Revisiter le millésime de Bordeaux 2014
L'année a bien commencé, avec une floraison rapide, mais les producteurs ont été harcelés par des explosions répétées de moisissure et oidium , qui a nécessité des traitements constants. Un été relativement frais a ralenti la maturation, mais de fin août à fin octobre Bordeaux a connu un été indien interrompu par quelques tempêtes. Cela a permis aux domaines de récolter sans pression excessive.
Le résultat a été une très bonne année avec des raisins et des vins mûrs, bien que l'été frais ait probablement empêché la plupart des vins d'atteindre une vraie grandeur. Le mois de septembre sec signifiait qu'il n'y avait pas de botrytis à Sauternes jusqu'à la mi-octobre. La récolte a été réduite par les infestations de mouches des fruits qui ont causé la pourriture acide, le tri était donc essentiel.
La qualité
Les raisins blancs ont été majoritairement cueillis à la mi-septembre, montrant de la fraîcheur et une certaine puissance. Pessac-Léognan et Sérieuse cueillies relativement tôt, livrant des vins de luminosité et de charme.
Pomerol , comme d'habitude, a été la première des appellations de la rive droite à choisir, suivie de St-Emilion Merlots , avec Cabernet Franc de conclure.
Dans le Médoc, St Estèphe était la région la plus sèche, et les producteurs ont dû travailler pour éviter la surmaturité.
Dans Sauternes , la récolte était petite et la qualité était bonne mais loin d'être exceptionnelle.
La comparaison
Dans l'ensemble, Bordeaux 2014 est supérieur à 2011, 2012 et 2013. La qualité n'est peut-être pas constante, mais il en va de même pour le millésime 2015, acclamé à juste titre, qui s'est avéré étonnamment inégal.
Les prix des années 2014 étaient en hausse par rapport à l'année précédente, mais il fallait s'y attendre après le misérable millésime 2013. Les 2015 ont été publiés à un peu plus de 15% en moyenne par rapport à 2014, les meilleurs 2014 seront donc une option attrayante.
Tous les 2014 ne conviendront pas à une longue garde, mais beaucoup ont plus de structure que les 2012 plus doux, mais par ailleurs excellents. Les premières dégustations suggèrent que les vins de la rive gauche sont légèrement supérieurs à ceux de la droite, bien qu'il y ait bien sûr de nombreuses exceptions.
Bordeaux 2014 vins à acheter pour la cave:
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