Pichon Comtesse Lalande 1982. Crédit: Hart Davis Hart, maison de vente aux enchères basée à Chicago.
- Points forts
Jane Anson a une rare chance de goûter huit vins de Bordeaux 1982 des plus grands domaines de la rive gauche et distribue trois scores de 100 points. Lisez son rapport ci-dessous ...
Dans cette colonne :
- Aperçu de la dégustation
- Huit vins de Bordeaux Rive Gauche 1982 notés
- Bordeaux '82 sur le marché
- Qui était responsable en 1982?
C'était l'une de ces dégustations où l'on sent les émotions monter dans la salle d'un horizontal de huit vins de Bordeaux 1982.
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La gamme complète des Premiers Crus Rive Gauche, ainsi que Léoville Las Cases, Pichon Comtesse et La Mission Haut-Brion - et le tout goûté à l'aveugle.
Faites défiler vers le bas pour voir les notes de Jane Anson sur Bordeaux 1982
Préparer le décor
Nous étions dans la cave privée du financier américain Robert Dow qui, il y a quatre ans, a rejoint les rangs des propriétaires bordelais avec l'achat du Château Pabus dans la jolie commune de Sadirac.
Ça pourrait seul être un AOC Bordeaux Supérieur (ou très supérieur comme le dit son site internet), mais c'est clairement un homme qui sait ce qu'il veut.
Il n'a mis en bouteille aucun 2013 sous son nom de château car il ne croyait pas que la qualité était là. Il utilise 100% de chêne neuf, il entend ne conserver ses vins pour la mise en liberté que lorsqu'ils seront prêts à boire, et il a fait appel à Michel Rolland comme consultant.
Et il se trouve qu'il a une assez belle cave de vins de Bordeaux 1982.
«C’est un millésime qui a toujours été agréable à déguster», déclare Hubert de Boüard, copropriétaire du Château Angelus, présent à la dégustation aux côtés de Rolland.
Tous deux fabriquaient du vin en 1982 et se souviennent du millésime de première main.
«C’est pourquoi c’était si trompeur au début. Mais regardez les tanins - ils sont toujours là aujourd'hui, 34 ans plus tard. »
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Aperçu de la dégustation
Alors, comment étaient-ils? Ils parlaient d'une époque différente de bien des manières. Le taux d'alcool moyen en 1982 était de 12,5%, le tri des raisins aurait été beaucoup moins précis et les caves plus basiques.
Et pourtant à une bouteille, ils étaient encore pleins de vie, leur complexité montrant une facette différente à chaque fois que j'y revenais.
Il y avait bien sûr les arômes et les goûts de l'âge, mais c'étaient des vins qui étaient encore fermement à leur apogée.
Quelques-uns d'entre eux avaient le goût de commencer à peine. C'était un line-up qui nous a tous fait secouer la tête à notre chance d'en faire partie.
Dégustation Bordeaux 1982 Rive Gauche
Classé dans l'ordre de la dégustation. Tous les vins ont été dégustés à l'aveugle.
Contexte: Bordeaux 1982 sur le marché
Bordeaux 1982 ne faisait pas seulement partie des millésimes du siècle - une partie de ce petit groupe restreint qui comprend 1929, 1945 et 1961 - mais le «jackpot du siècle», comme le dit la maison de ventes française IdealWine.
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Il a marqué de manière significative l'entrée des Américains sur le marché bordelais et a mis la région fermement sur la voie de la reprise après les difficultés financières des années 1970.
La mythologie continue se reflète dans les prix d’aujourd’hui.
À titre indicatif, comme les prix varient énormément en raison de l'état de la bouteille, les prix de détail seraient d'environ:
- Latour: 1500 £ (maintenant 1800 $)
- Lafite: plus de 2500 £
- La Mission Haut-Brion around £1,300
- Mouton Rothschild 1000 £
- Pichon Comtesse autour de 900 £
- Margaux et Haut-Brion au nord de 800 £ - mais les prix sur la place de Bordeaux pour Margaux semblent monter en flèche
- Léoville Las Cases autour de 400 £
Et la beauté du vieux Bordeaux 1855 est que, bien qu'il soit presque impossible de trouver certains 1982 de la rive droite comme Lafleur ou Petrus, la taille des domaines de la rive gauche facilite considérablement les choses.
Les rendements de 1982 étant presque le double de ceux de 1959, et supérieurs à ceux de 1985, 1986, 1989 et 1990, il est possible d’en trouver encore de bons exemples sur le marché, ainsi que dans les châteaux et les caves de collection.
Ces bouteilles du très généreux Dow n'ont pas toutes été achetées en primeur, mais par l'intermédiaire de marchands réputés au cours des «dernières années» (ses mots), et ont toutes été stockées dans des conditions parfaites à Bordeaux même.
Nous avons dégusté en bouteille, pas en magnum, ouverte environ quatre heures avant la dégustation, puis rebouchée, et finalement ouverte 30 minutes avant de nous aligner devant eux.
Qui était responsable en 1982?
Pour ces vins spécifiques, 1982 était l'année avant que Charles Chevallier ne commence à travailler chez Lafite-Rothschild et feu Paul Pontallier à Margaux.
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C'était aussi l'année avant que La Mission Haut-Brion ne soit vendue aux Dillon à Haut-Brion et appartenait toujours à la famille Woltner.
C'était la deuxième année de Corinne Mentzelopoulos en tant que propriétaire à Margaux.
Latour, maintenant propriété de François Pinault, était toujours au sein du groupe Pearson sous Lord Cowdray, avec Henri Martin et Jean-Paul Gardère comme codirecteurs.
Le baron Philippe régnait à Mouton Rothschild et fêtait, de façon assez étonnante, sa 60e récolte. Cela se refléterait sur l'étiquette avec une peinture à l'aquarelle d'un bélier dansant de John Huston, ainsi qu'un hommage écrit.
May-Eliane de Lencquesaing était à Pichon Comtesse, Joan Dillon, duchesse de Mouchy, était à Haut-Brion et Michel Delon à Léoville Las Cases.
Seuls deux domaines ont les mêmes responsables aujourd'hui - Lafite avec Eric de Rothschild et Margaux avec Corinne Mentzelopoulos.
