DWWA 2013 Retailer Awards, Hédonisme
Le gagnant de cette année du London Wine Merchant of the Year est allé à l'hédonisme, le finaliste étant New Street Wine Shop.
Candidats présélectionnés: Fortnum & Mason, Hedonism Wines, Lea & Sandeman, New Street Wine Shop, Roberson, The Sampler
Londres a toujours eu l'embarras du choix en matière de grands cavistes, mais 2012 a vu la barre se relever avec l'arrivée de l'hédonisme. Installé dans l'immobilier de premier ordre de Mayfair à Berkeley Square, sa salle d'exposition scintillante offre toutes les sortes de gratifications vineuses auxquelles vous pourriez penser. Le magasin porte bien son nom.
Fondée par le multimillionnaire russe Yevgeny Chichvarkin alors qu'il ne pouvait pas trouver un marchand pour livrer un vin particulier à court terme, elle vise à fournir le service de conciergerie ultime. Le personnel, dirigé par l'ancien acheteur en chef de Harrods, Alastair Viner, comprend plusieurs sommeliers, et la gamme de 4500 vins et 2000 spiritueux - y compris la plus grande sélection de vins californiens en dehors des États-Unis - est à couper le souffle.
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Il y a un grand espace de dégustation équipé de jetés confortables (bienvenue dans la cave à température contrôlée) où vous pouvez écouter la musique de votre choix tout en plongeant dans les 48 vins disponibles à tout moment auprès des machines Enomatic, y compris des grands noms tels que Yquem et Mouton-Rothschild. Vos enfants peuvent même jouer dans l'aire de jeux adaptée à l'iPad pendant que vous sirotez votre Sine Qua Non (pour lequel il y a une pièce dédiée avec des supports en forme de mains et de griffes).
Compte tenu de l'emplacement et du niveau de service, les prix sont naturellement élevés, mais il y a environ 500 vins de moins de 30 £ et les échantillons Enomatic sont bon marché. C'est même écologique: l'hédonisme utilise des camionnettes de livraison électriques et tous ses emballages sont fabriqués à partir de matériaux naturels. Nous évaluons nos autres shortlistes hautement mais l'hédonisme est dans une classe à part.
Fiona Beckett
Finaliste: New Street Wine Shop
Autre ouverture en 2012, il s'agit de la première entreprise de vente au détail pour le groupe de restauration D&D. Avec plusieurs machines Enomatic et une sélection de charcuteries et de fromages, il a une sensation de bar à vin avec un look moderne et épuré.
Le vin va des suspects habituels de la ville (une récente dégustation de Krug était à guichets fermés) à certains vins naturels pour lesquels le directeur Claudio Martins est particulièrement enthousiaste. Des événements entreprenants tels que le Mois du Brésil et des outils comme une roue chromatique du vin encouragent l'expérimentation. Le service est un atout majeur - les membres locaux du Wine Club peuvent même se faire livrer du vin à leur bureau, ce qui semble risqué.
Récapitulatif de l'épisode 4 de la saison 2 de Quantico
Fiona Beckett
Écrit par Decanter
