Vignobles de Cairanne Crédit: Pauline Daniel
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L'appellation Cairanne dans les Côtes du Rhône a obtenu le statut de cru, rejoignant des appellations connues telles que Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Crozes-Hermitage.
Les vignerons de Cairanne a d'abord soumis sa demande de statut de cru au Institut National des Appellations d’Origine (INAO) en 2008. Il a été approuvé plus tôt cette semaine, même si le décret officiel doit encore être publié.
Cairanne a réalisé Côtes du Rhône statut en 1953 et est devenu un Côtes du Rhône Villages appellation en 1967.
«Pour nous, la promotion au statut de cru est une reconnaissance des énormes améliorations que nous avons apportées à la qualité de nos vins blancs et rouges», déclare Denis Alary, président du Syndicat des Vignerons de Cairanne.
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La promotion au statut de cru signifie que les étiquettes de vins peuvent désormais être labellisées Cairanne, sans qu'il soit nécessaire d'inclure les «Côtes du Rhône».
Crédit: www.rhone-wines.com
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Cairanne est la 17ème appellation à obtenir le statut de cru avant cela Rasteau était le plus récent, qui a été promu en 2010.
«Le statut de cru impose des paramètres nouveaux et plus rigoureux, que nous devons respecter à la vigne et à la cave», a déclaré Eric Monnin, chef vigneron de Boutinot dans le Rhône.
«La bonne nouvelle arrive alors que nous terminons la taille et attendons le débourrement en préparation du millésime 2016 comme cru.»
La majorité du vin produit à Cairanne est rouge, issu de Grenache , Syrah et Mourvèdre . Environ cinq pour cent de la production est du vin blanc, fabriqué à partir de Grenache blanc , Clairette , Roussanne , Marsanne et Viognier . La zone de production est de 956 hectares.
