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L'histoire de Montecillo mêle deux familles et leur passion pour les vins, un héritage centenaire qui a forgé un nom éternel
Vinification familiale depuis près de 150 ans
Propriété entièrement familiale depuis 1870, Montecillo a été fondée par Don Celestino Navajas Matute dans sa petite ville natale de la Rioja Alta, Fuenmayor. Bordé par l’Èbre et les montagnes cantabriques, Don Celestino a reconnu le potentiel de la région pour la production de vins fins. Il a construit le premier domaine viticole de la ville, qui est toujours utilisé aujourd'hui, avec sa maçonnerie originale en pierre or pâle et son style «Montecillo» en fer forgé. Au cours des décennies suivantes, Fuenmayor deviendra l’une des villes viticoles les plus importantes de la Rioja DOC.
En 1880, à l'aube d'une nouvelle ère pour le vin de la Rioja, Don Celestino rejoint les vignerons révolutionnaires qui ont commencé à fusionner les traditions espagnoles avec les techniques bordelaises - à savoir, l'élevage en fûts de chêne. Dans un geste habile, Don Celestino a envoyé son fils Alejandro étudier à Bordeaux et son savoir-faire a donné naissance à un style de vin moderne de la Rioja. Alors que le phylloxéra ravageait les vignobles français, l’étoile de la Rioja est montée et les vins de Montecillo ont gagné une renommée internationale. L’esprit pionnier de la famille s’est propagé au fils d’Alejandro, José Luis, qui a suivi une formation en Bourgogne et est revenu avec des méthodes telles que la vinification à froid - un élément clé des vins élégants et dignes de l’âge de Montecillo.
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En 1973, les Bodegas Montecillo sont passées d’une dynastie viticole espagnole à une autre lorsque José Luis a confié son domaine à Osborne, l’une des plus anciennes entreprises familiales du monde. Avec plus de 245 ans d'expertise en vinification de sherry, Osborne a pu amener Montecillo dans une nouvelle direction, en se développant dans la ville voisine de Navarrete et en construisant des installations pour soutenir ses valeurs: une vinification minutieuse et un vieillissement optimal.
La cave du XIXe siècle de Montecillo est un trésor de bouteilles anciennes et rares
Capturer l'essence de la Rioja
Le succès de Montecillo n’est pas seulement dû à la vinification familiale, il se résume à des sites de premier choix dans la Rioja Alta, plantés des meilleures vieilles vignes produisant des fruits de haute qualité. Même le nom de Montecillo, «petite montagne», évoque la géographie unique de cette partie de la Rioja, où des vignobles en pente poussent parmi des forêts de pins avec des sommets enneigés qui se profilent à l’horizon. Les vieilles vignes de brousse sont ici cultivées à sec sur des sols argilo-ferreux et calcaires, parsemés de rochers et de sable. Dans ce terroir, les rendements peuvent être aussi bas que 3 500 kg / ha et les saveurs sont concentrées.
La communauté viticole de Rioja Alta joue également un rôle vital après des décennies de dévouement et de prestige. Montecillo a noué des liens étroits avec les meilleurs vignerons de la région - créant un forum de connaissances partagées à partir de 800 parcelles différentes.
Vigneron en chef et innovateur, Mercedes García Rupérez, a passé 10 ans à s'imprégner de la Rioja. Elle et son équipe travaillent sans relâche pour revitaliser la gamme de vins de Montecillo avec de nouveaux styles frais tout en perfectionnant les classiques Crianzas, Reservas et Gran Reservas.
Malgré sa réputation historique, Montecillo reste à la pointe de la technologie vinicole. L'équipe œnologique utilise tout, des systèmes de vignoble contrôlés par GPS aux petits Flextanks pour élaborer des vins complexes et expressifs.
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Vigneron en chef, Mercedes García Rupérez
Une ancienne cave au trésor du vin
Bien que les vins soient élaborés dans la cave, ils commencent véritablement leur voyage dans la cave. Plus de 20 000 fûts de chêne français et américain de la plus haute qualité stockent le vin jusqu'à 32 mois, après quoi il est mis en bouteille et empilé à la main dans la cave souterraine.
L'histoire raconte que les bouteilles sont empilées avec une telle précision qu'elles pourraient supporter une paire de danseurs, sans endommager le vin ou les interprètes. Dansant de côté, les bouteilles reposent tranquillement dans l'obscurité silencieuse pour évoluer lentement avec le temps.
Pour les amateurs de vin, la cave du XIXe siècle de Montecillo est un trésor de bouteilles anciennes et rares. Des alcôves en pierre faiblement éclairées abritent rangées de joyaux œnologiques, dont une collection privée de vins élaborés uniquement lors de millésimes exceptionnels, datant de celui de 1926.
Choix des critiques: les meilleurs vins rouges de Bodegas Montecillo
22 barils 2010
Inspiré des vins élaborés à la fin du XIXe siècle par le fondateur de Montecillo, le 22 Barricas associe du tempranillo, du graciano, du grenache et du mazuelo de vieilles vignes. 32 mois en fûts de chêne français donnent lieu à des notes épicées de résine recouvertes de fruits noirs et d'une acidité délicate. 94pts fortement recommandé - Carafe .
Edition limitée 2010
Moins de 6000 caisses produites, chaque bouteille signée par le vigneron Mercedes García. 70% Tempranillo et 30% Graciano, vinifiés séparément et élevés en chêne pendant 26 mois avant que l'assemblage final ne passe deux ans sous terre. Une explosion de fruits noirs, tempérée par des notes résineuses de réglisse et une bouche délicate. 94pts fortement recommandé - Carafe .
Crianza 2015
Sélectionné parmi les 10 meilleurs vins de la Rioja Crianza par Tim Atkin MW et Sarah Jane Evans MW lors de la dégustation 10 × 10 de la Rioja au Royaume-Uni en 2018. Un mélange classique à dominante Tempranillo avec des notes de fruits noirs et des nuances de violette. Frais, soyeux et expressif - c'est un Crianza avec du corps.
meilleur accord vin avec homard
Réserver 2012
Reserva traditionnelle à dominante tempranillo avec un peu de grenache et de mazuelo, vinifiée séparément puis élevée en fûts de chêne français et américain. Fruit mûr intense avec des notes anisées douces sous-jacentes et un corps riche. Médaille de bronze aux Decanter World Wine Awards 2018.
Grande Réserve 2010
95% Tempranillo avec une touche de Graciano, vieilli en chêne français et mis en bouteille en bouteille pendant au moins quatre ans. Notes d'épices douces intenses soutenues par des nuances de fruits confits et des tanins polis. 91pts fortement recommandé - Carafe .
