Lancement du verre «incassable»...

quartz

Un verre à vin «incassable» fait d'un nouveau matériau appelé Kwarx a été lancé à Vinexpo à Hong Kong.

Les fabricants affirment qu'il s'agit de la révolution la plus importante dans le domaine du verre depuis la production automatisée de cristal au plomb. Philippe Durand, président d’ARC International, la société qui a développé le procédé, ne dirait que «Kwarx est un nouveau matériau», mais a jalousement gardé la formule actuelle.

le casting des jeunes et des agités

Le verre Kwarx est fabriqué selon une formule secrète et est censé conserver son éclat et sa transparence tout en étant incassable.

C'est certainement robuste. David Cobbold, qui a présenté les lunettes (photo), a déclaré: «Ils sont pratiquement incassables.» Il a ensuite frappé les siennes sur sa table pour illustrer ce point. Les journalistes ont emboîté le pas avec enthousiasme, mais aucun n'a réussi à casser le verre.

accords mets et vins avec jambon au miel

La première utilisation de Kwarx concerne la nouvelle gamme «Open Up» de la marque Mikasa. Chaque verre a un bol incliné. Contrairement à Riedel, Mikasa n'a développé que six verres pour s'adapter à tous les styles de vin du monde.

Cobbold dit que l'angle facilite le versement de la bonne quantité, tandis que les arômes et les saveurs sont libérés plus rapidement. «Celles-ci ouvrent les vins jeunes», dit Cobbold. «Le changement majeur dans le vin au cours des 20 dernières années est que nous n’avons plus de cave. La vinification s'est ajustée, donc Mikasa a ajusté la forme. »

Mikasa était à l'origine une marque américaine, inventée par des Américains d'origine japonaise internés en Californie pendant la Seconde Guerre mondiale. L'entreprise appartient désormais à ARC International, qui fabrique le verre dans le nord de la France. Il a fallu deux ans à la société pour développer Kwarx, dont le nom est censé suggérer «quark» et «quartz».

Écrit par Felicity Carter