Classe de vin UC Davis Crédit: UC Davis
- Points forts
- Actualités Accueil
L'université ne sera plus obligée de jeter des milliers de litres de vin par an et pourrait commencer à vendre des bouteilles jusqu'à 100 $.
UC Davis vend du vin fait par des étudiants
La meilleure école de vinification de Californie était auparavant légalement contrainte de disposer d'énormes quantités de vin fabriqué à partir de haut la vallée de Napa vignobles.
Mais la récente mise en œuvre du Projet de loi du Sénat 683 loi à la fin de l’année dernière, le produit fini des élèves peut désormais être vendu à des producteurs locaux et servi à la bouteille lors d’occasions spéciales.
règne animal saison 3 épisode 5
Alors que l'université s'approvisionne en raisins dans les principaux vignobles de la Napa Valley Oakville, la plupart des bouteilles devraient se vendre entre 80 et 100 dollars chacune.
Les recettes de 90 922 litres de vin par an iront au profit des programmes viticoles de l’école.
`` Compte tenu du coût de production de ce vin pour l'enseignement et la recherche, il n'est pas financièrement viable [de verser le vin dans les égouts] '', a déclaré David Block, professeur et directeur du département de viticulture et d'œnologie de l'Université de Californie, Davis.
histoire d'horreur américaine saison 9 épisode 2
Il a ajouté que cela n’était pas non plus souhaitable sur le plan environnemental, en particulier compte tenu de la position de l’école sur la volonté d’économiser à la fois l’eau et l’énergie.
-
Jancis Robinson fait don de papiers à UC Davis
-
Hugh Johnson fait don de manuscrits sur le vin à UC Davis
-
Anson: À l’intérieur de «la plus grande vinothèque du monde»
La nouvelle législation, selon Block, a créé une organisation à but non lucratif avec une licence spéciale pour la vente de vin, dont certaines pourraient éventuellement apparaître sous un label UC Davis.
Les étudiants, selon Block, sont enthousiasmés par la nouvelle décision, «surtout en sachant que les bénéfices reviendront au programme de viticulture et d’œnologie».
Une grande partie du vin peut initialement être utilisée sur le campus pour des événements spéciaux.
Il a conclu qu’en raison de la décision, l’université «récupérera finalement une partie des coûts de production du raisin et du vin pour la recherche et l’enseignement».
jours de nos vies 7-12-16
En savoir plus sur UC Davis
Symptômes de la maladie de Pierce. Crédit: Gouvernement californien
Des scientifiques californiens trouvent un «déclencheur» pour la maladie mortelle de Pierce
Les scientifiques reçoivent un coup de pouce dans la lutte contre la maladie de la vigne à date limite ...
Nicolas Catena et Hugh Johnson OBE (à droite) au déjeuner du 40e anniversaire de Decanter en 2015.
Hugh Johnson fait don de manuscrits sur le vin à UC Davis
Les notes de l'Atlas mondial du vin se dirigent vers les archives de l'UC Davis
esprits criminels les garçons de sudworth place
Le traité de Jean-Baptiste Colbert sur le vin fait partie de la collection UC Davis. Crédit: Wikipedia
Anson le jeudi: dans la «plus grande vinothèque du monde»
Les avocats, les vignerons rockstar et les papiers fondateurs sont tous ici ...
Une percée pourrait sauver le Cabernet Sauvignon du changement climatique
Des scientifiques sur le point de déchiffrer le code génétique du cabernet ...
Jancis Robinson MW OBE à Decanter's Fine Wine Encounter 2013 dans le centre de Londres. Crédits: Decanter
Jancis Robinson fait don de papiers à UC Davis
Le critique suit Hugh Johnson en faisant un don aux archives ...
