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Le meilleur vin turc est sous-estimé et de plus en plus de producteurs cherchent à l'étranger en raison de lois strictes sur l'alcool ...
Devon laissant jeune et agité
La Turquie a une histoire viticole ancienne qui remonte à des millénaires, bien avant que les civilisations classiques de la Grèce et de Rome ne contribuent à consolider la popularité du vin en tant que pierre angulaire culturelle.
Mais ce n’est que récemment que l’industrie vinicole turque s’est suffisamment développée pour être reconnue au niveau international.
À l’instar de l’Italie, la Turquie bénéficie d’un grand nombre de cépages indigènes, même si de nombreux cépages sont inconnus des amateurs de vin au-delà des frontières turques. Variétés telles que Kalecik Karası et Narince , parfois mélangés à des variétés internationales, apparaissent sur de nombreuses étiquettes et mettent vraiment en valeur la diversité proposée.
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Le vin turc est même, et à juste titre - les nombreuses régions et sous-régions développent des identités individuelles, la Thrace, la côte égéenne et la Cappadoce produisant des vins de la plus haute qualité.
Curieusement, bien que la Turquie soit l’un des plus grands producteurs de raisins au monde, seul un petit pourcentage est utilisé pour la vinification, la majorité étant cultivée pour le raisin de table.
La promotion de l'alcool est illégale depuis 2013, allant de la publicité aux dégustations de vins. Cela a freiné la croissance nationale de l’industrie du vin et tant de producteurs cherchent maintenant à réussir sur les marchés internationaux.
