- Vins d'été
- Dégustations Accueil
Découvrez les cinq meilleurs vins de Sancerre du millésime 2015 évalués par les juges experts de Decanter lors de notre dernière dégustation ...
reine du sud épisode 9
C'étaient les meilleurs Sancerre Vins 2015 dans le panel de dégustation du numéro de septembre 2016 de Decanter.
Ces meilleurs buteurs, sur 83 entrées, ont tous obtenu une moyenne d'au moins 94 points, goûtés par Jim copain , Andy Howard MW et Chris Kissack .
Le millésime 2015 a montré une qualité constante avec des vins mûrs et abordables, ont déclaré nos dégustateurs.
Continuez à lire ci-dessous
Top Sancerre 2015 wines:
Autres commentaires de cette dégustation:
Andy Howard MW s'est dit impressionné par la pureté des fruits et «l'absence de notes maigres ou vertes» dans de nombreux vins de Sancerre 2015.
Mais la maturité manifeste présentée comme «une teinte de botrytis et des saveurs de fruits presque caramélisés» dans certains exemples, qui a bouleversé son collègue dégustateur Chris Kissack.
-
Actualité: «Guerre» du vin à Sancerre alors que les vignes sont vandalisées
Les juges ont estimé que les niveaux d'alcool étaient bien gérés.
Andy Howard a déclaré que les vins à 12,5% abv «étaient un peu dilués», et ceux à 14% ou plus «ont commencé à devenir un problème».
est jt vivant sur jeune et agité
Il a dit que cela se résumait à un équilibre d'alcool avec la maturité, la concentration et l'acidité.
Jim Budd était d'accord et a déclaré que cet équilibre avait aidé les vins de la région à mieux vieillir que la plupart des consommateurs ne l'imaginaient:
dylan de jeune et agité
«Vous pouvez déguster le Sancerre quand il est jeune et frais, mais si vous achetez un Sancerre haut de gamme, vous obtiendrez une complexité supplémentaire avec 10 ou 15 ans de cave que vous ne pouviez pas trouver dans d’autres Sauvignon Blanc.»
-
Testez vos connaissances - Le quiz du bon sauvignon blanc
Édité pour Decanter.com par Laura Seal
