Où manger et boire à Vancouver. Crédit: Niebrugge Images / Alamy Banque D'Images
accord vin rouge avec poisson
Pour les amateurs de sport, les amateurs de vin et les locavores, cette ville canadienne animée a tout pour plaire, dit le résident Kurtis Kolt ...
Meilleurs restaurants et bars à vin à Vancouver
Café Revolver
Vancouver est une ville alimentée en caféine et ce café familial situé dans le quartier historique de Gastown est une Mecque. Les expressos et les pour-overs de torréfacteurs artisanaux locaux et internationaux sont servis par une équipe avisée (mais pas snob) et élégante. www.revolvercoffee.ca
Burdock & Co
Le restaurant confortable du chef Andrea Carlson, Mount Pleasant, propose aventure et fantaisie avec des ingrédients biologiques, locaux, cultivés et fourragers. Essayez le poulet au babeurre avec mayo au cornichon ou bavette de wapiti avec chimichurri et chanterelles, et explorez la carte des vins bien rangée, axée sur les vins naturels du pays et de l'étranger. www.burdockandco.com
Burdock & Co
Canada comestible
Le marché public de Granville Island est une carte de visite pour les fruits de mer et les produits locaux. Après le shopping, dégustez ici des plats de confort, comme de la soupe et des hamburgers, ainsi qu'une bonne gamme de vins et de bières locaux. www.ediblecanada.com
Tarte vertueuse
C'est une pizzeria végétalienne, mais tous les gourmets adoreront ces tartes, garnies de fromages aux noix faits maison, de pestos et plus encore. Tous sont cuits à la commande sur une pâte acidulée, moelleuse et étirée à la main, parfaitement arrosée d'une petite gamme de vins locaux à la pression. www.virtuouspie.com
Tarte vertueuse
Bao Bei
Un restaurant élégant de Chinatown où la poitrine de porc croustillante et les boulettes sont un must, avec quelque chose de la liste de pointe Sherry et saké ou des cocktails inventifs utilisant des ingrédients asiatiques. www.bao-bei.ca
Caves à vin Marquis
Depuis plus de 30 ans, c'est une destination pour les amateurs de vin de la ville. Faites une visite d'échantillonnage autoguidée de la machine Enomatic du magasin, discutez avec les vétérans du commerce du vin du personnel ou parcourez les nombreuses sélections de boutiques découvertes par (et exclusives) le propriétaire John Clerides. www.marquis-wines.com
le criminel pense au grand homme
Caves à vin Marquis
Chambre Alibi
Les amateurs de bière artisanale trouveront beaucoup de choses à aimer à Vancouver, où à peine une semaine se passe sans l'ouverture d'une nouvelle brasserie. Alibi Room est l'endroit idéal pour les amateurs de bière, où les bières locales et de la côte ouest américaine peuvent être dégustées au verre ou dans le cadre d'un vol. www.alibi.ca
Café Blue Water
Cet élégant hotspot de Yaletown est une ode aux fruits de mer, qu'ils proviennent de réservoirs vivants, de barres crues ou de grillades. Ajoutez une superbe sélection au verre et une cave à champagne profonde, et vous avez toute la soirée. www.bluewatercafe.net
Café Blue Water
Gnou
Ce restaurant populaire en bordure de Gastown célèbre la cuisine campagnarde rustique avec des plats carnivores tels que le wapiti et le bison, tous dépecés sur place. Une liste de cocktails passionnante attire l'attention à côté d'une sélection de vins vaste et inventive. Vous ne pouvez pas préparer le dîner? Ensuite, le brunch décadent est un must. www.wildebeest.ca
