coates et seely britagne
Deux nouveaux noms génériques inventés pour le vin mousseux anglais ont eu un accueil très mitigé dans la communauté viticole anglaise.
Nicholas Coates et Christian Seely
Le producteur Coates & Seely, basé dans le Hampshire, a inventé le terme « Bretagne »- prononcé« Britannia »- dans l’espoir qu’il sera adopté pour le vin mousseux anglais.
Christian Seely, dont le poste de jour est directeur général de la division vins de AXA Millésimes , qui comprend les châteaux Pichon-Longueville à Bordeaux et Quinta do Noval au Portugal, estime que le mousseux anglais devrait avoir son propre nom générique pour lui donner plus de prestige et refléter sa réputation de plus en plus élevée.
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Lançant leur premier vin la semaine dernière, un rosé pétillant à base de 65% de pinot noir et de 35% de pinot meunier, Seely et son co-fondateur Nicholas Coates ont déclaré que leur rêve était que dans cinq, 10 ou peut-être 100 ans, les gens pourraient entrer dans un bar et demandez un verre de Britagne.
'Nous ne pensons pas que le' vin mousseux anglais 'ou le' vin mousseux de qualité 'rende justice à notre produit - il est trop littéral et insipide', a déclaré Seely. «C’est comme appeler une Jaguar une voiture britannique intelligente.
«Le terme« Britagne »- qui devrait être prononcé« brit-an-ye »plutôt que pour rimer avec Champagne - communique le fait qu’il s’agit d’un vin mousseux produit en Grande-Bretagne mais rivalisant avec celui de ses voisins gaulois.»
Les vins devraient respecter certains critères pour être désignés «Britagne» - fabriqués à partir de raisins champenois, et avec une seconde fermentation en bouteille. La méthode de production serait appelée «Méthode Britannique».
'Un principe fondateur important serait d'exiger un niveau minimum de qualité mais de tolérer les différences de style', a déclaré Seely. «L’industrie anglaise du vin mousseux est à un stade créatif, et il ne serait pas juste de dicter le style.»
La réaction de la communauté anglaise établie des vins mousseux a été variée.
Principaux producteurs Nyetimber et Ridgeview tous deux conviennent qu'il y a un cas à faire pour un nom de catégorie. Le PDG de Nyetimber, Eric Hereema, a cependant refusé de commenter le terme «Britagne», affirmant que l’industrie anglaise du vin mousseux en était encore à ses balbutiements. 'Il est encore trop tôt pour une catégorie, et trop tôt pour se prononcer sur un nom.'
Mike Roberts, PDG de Ridgeview, qui est également président de l’association professionnelle Producteurs de vin anglais (EWP), en revanche, travaille depuis un certain temps sur des projets visant à faire adopter le terme «Merret» comme terme générique pour le vin mousseux anglais. Médecin et scientifique anglais Dr Christopher Merret a été le premier à documenter l'ajout délibéré de sucre pour la production de vin mousseux, au 17ème siècle.
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Ridgeview détient actuellement les droits d'auteur pour le terme et utilise ses propres produits, mais envisage qu'il s'agisse d'une marque publique utilisée par des producteurs accrédités répondant à des critères de production stricts - `` nous aurions pratiquement les mêmes réglementations qu'en Champagne, sinon plus strictes '' .
Bien que Roberts aimerait voir les règles d'accréditation convenues d'ici l'été prochain, il admet que de nombreux producteurs anglais s'opposeraient à cette décision. «Le contrôle de l’utilisation d’une telle marque et le contrôle des normes sont vraisemblablement le genre de rôle que l’EWP pourrait assumer, mais de nombreux membres s’y opposeraient parce qu’ils ne répondraient pas aux critères. Ceux qui incluraient du Seyval Blanc dans leur vin, par exemple, seraient automatiquement exclus. »
Il serait essentiel, a-t-il ajouté, que les membres contribuent aux coûts de commercialisation du terme générique. «Rien de tout cela ne fonctionnera sans une réelle poussée marketing derrière le nom.»
L'EWP, pour l'instant, n'a pas de ligne officielle sur la question, mais s'attend à de nouveaux développements dans un proche à moyen terme, alors que l'industrie du vin mousseux prend de l'ampleur. «Jusqu'à présent, les discussions au sein de l'industrie ont été informelles», déclare Julia Trustram Eve, responsable marketing.
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À Cornwall, dans le sud-ouest de l'Angleterre, domaine viticole primé Camel Valley dit qu'il n'adopterait jamais un tel terme générique. «Nous avons passé 20 ans à arriver là où nous en sommes aujourd'hui, et nous ne voudrions pas être confondus avec des vins de qualité variable», déclare le propriétaire Bob Lindo.
«Je peux voir l’attrait pour un nouvel entrant sur le marché, mais pas pour une marque établie. Bollinger est plus à propos de Bollinger que de Champagne. Sur le nom de la Bretagne, je ne prendrais pas pour acquis que le Champagne sera à l’aise avec cela, quelle que soit la manière dont il est prononcé. »
Lindo a ajouté que les producteurs anglais devraient célébrer leurs origines anglaises et que le meilleur terme générique à son avis serait le nom de la région. «L’industrie n’a pas besoin d’un nom astucieux», a-t-il déclaré. Le «vin mousseux anglais» peut sembler piéton aux yeux des Anglais, mais il fonctionne très bien sur les marchés d’exportation. Les Américains et les Japonais, par exemple, adorent acheter des choses anglaises. »
Un nom générique n'est pas toujours utile, a ajouté Lindo, qui a donné l'exemple de Cava. C'est un point également souligné par Stephen Skelton MW , consultant de l'industrie vinicole anglaise qui a fait du vin pour la première fois dans le pays en 1977. Il était cinglant à l'idée d'introduire un terme générique.
«Regardez Cava, Sekt et Cap Classique - aucun de ceux-ci ne confère la notion de prestige qui est censée le faire. Nous devrions mettre l'accent sur le marketing du produit et montrer qu'il peut être tout aussi bon que le champagne. '' Il a ajouté que l'absence de terme générique n'avait pas freiné les marques pétillantes à succès telles que Pelorus de Nouvelle-Zélande, ou Schramsberg de Californie.
Skelton pense que Roberts a «une chance de chat en enfer» de voir le terme «Merret» adopté plus largement. «Le problème est que Ridgeview a utilisé le terme depuis sa création, il leur est donc associé. De plus, Merret n’a pas joué un rôle clé dans l’histoire du vin mousseux. Il a simplement documenté ce qui se passait - il ne s'est jamais sali les mains.
'Mais même si quelqu'un inventait un nom de rêve, certains producteurs ne voudraient pas l'utiliser', a ajouté Skelton. «Et pour ce qui est d’amener les producteurs à payer pour la commercialisation du terme générique, oubliez-le - beaucoup ne cracheront même pas pour devenir membres de la UK Vineyards Association. Ces militants pour un nom générique perdent leur temps. »
Écrit par Amy Wislocki
