Boxes of Domaine de la Romanée-Conti wines in the Formel B cellar. Credit: Jonas Buhr
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Rares bouteilles de Bourgogne , dont les vins du Domaine Leroy et du Domaine de la Romanée-Conti, figuraient parmi les 50 à 60 bouteilles prises lors de la descente des caves Formel B à Copenhague le week-end dernier.
Les voleurs ont utilisé la couverture de l'obscurité pour briser un trou dans le mur de la cave à vin du restaurant, qui avait conservé son étoile Michelin une semaine plus tôt.
Les vins volés avaient une valeur marchande d'environ 1,5 million de couronnes danoises, soit 170000 £ ou 220000 $, a déclaré le copropriétaire du restaurant Rune Amgild Jochumsen. Decanter.com .
Le trou dans la paroi de la cave à vin de Formel B. Crédit: Formel B / Facebook.
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«C'est une collection de vins presque irremplaçable que nous avons passé de nombreuses années à construire et qui a disparu en une seule nuit», ont déclaré Jochumsen et son co-propriétaire Kristian Arpe-Møller sur Page Facebook de Formel B le 24 février.
Le couple a repris Formel B en 2003, avec Jochumsen âgé de 23 ans et Arpe-Møller 22 ans.
Ils ont nommé plusieurs des vins volés et ont demandé aux fans de partager la liste, exprimant l’espoir «que nous pourrons miraculeusement récupérer une partie du vin».
Those taken included Domaine de la Romanée-Conti’s Millésime 2014 de Romanée-Conti , un vin évalué à environ 13 000 £ à 14 000 £ par bouteille sous caution.
Also stolen was a bottle of Domaine Leroy’s Romanée-St-Vivant Grand Cru 2014, plus a bottle of Domaine du Comte Liger-Belair’s La Romanée Grand Cru 2017 .
«Ces vins étaient comme de petits bébés pour moi», a déclaré Jochumsen, qui a ajouté que des cambrioleurs sont entrés par effraction dans la cave à travers un mur commun avec un magasin de vin voisin et auraient passé environ une heure dans la cave du restaurant.
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L'entrée de la Formule B. Crédit: Jonas Buhr.
La RDC a été mise au courant du vol, tout comme plusieurs marchands de vin danois, selon Jochumsen. Il a déclaré que l'équipe du restaurant avait déjà commandé des caméras et des capteurs supplémentaires pour essayer d'éviter que quelque chose de similaire ne se reproduise.
Les deux propriétaires, qui possèdent quatre restaurants à travers Copenhague au total, ont demandé à toute personne disposant d'informations de les contacter ou à la police de Copenhague, qui enquêtait sur le cambriolage.
Il s'agit du dernier d'une série de braquages de vins fins ciblant les meilleurs restaurants ces dernières années.
Les voleurs ont volé Bouteilles «irremplaçables» de millésimes Romanée-Conti de la Maison Rostang étoilée Michelin à Paris en 2019, tandis que la légendaire Napa Valley French Laundry a également été frappée le jour de Noël en 2014 .
