Lisez tout sur le producteur Champagne Chartogne-Taillet, et Peter Liem choisit lesquels de leurs vins essayer.
col blanc une dernière implantation
Région: Montagne de Reims, Champagne
Village : Merfy
Cépages: Pinot Noir - Chardonnay – Pinot Meunier – Arbanne
Superficie du vignoble: 11 hectares
Depuis la reprise du domaine familial de 12 ha en 2006, Alexandre Chartogne s’est imposé comme l’une des étoiles montantes les plus brillantes de la Champagne.
stefan jours de nos vies
- Producteur Champagne: 10 domaines à connaître
Le village de Merfy, au nord-ouest de Reims, se distingue par ses sols sableux et argileux, et s'il est réputé pour ses vins depuis le Moyen Âge, il a été largement ignoré ces derniers temps. Chartogne est le seul champion contemporain de ce terroir oublié, et sa viticulture vise à exprimer ces terroirs avec clarté et précision. Il utilise des traitements biologiques, favorise la biodiversité par le biais de cultures de couverture et encourage les systèmes racinaires profonds par des labours réguliers, souvent à cheval plutôt qu'en tracteur. Dans la cave, chaque parcelle est vinifiée séparément avec des levures indigènes, en fûts de chêne, cuves inox ou œufs en béton, selon le vin individuel. Le brut non millésimé de Chartogne-Taillet, appelé Sainte-Anne, est une belle introduction à la fois au domaine et au village, tandis que sa série de Champagnes à un seul vignoble provenant de sites tels que Les Barres, Orizeaux et Heurtebise explore plus en détail les terroirs de Merfy. .
Vin à essayer: Chartogne-Taillet, Brut, Montagne de Reims 2008
Chicago Fire saison 5 épisode 21
Issu du vignoble argileux des Couarres, cet assemblage de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay associe des fruits mûrs à une acidité piquante… En savoir plus ici.
Adresse: 37 – 39 Grand Rue, 51220, Merfy, France
Site Internet: www.chartogne-taillet.com
Écrit par Peter Liem
