Jacopo et Franco Biondi Santi
Franco Biondi Santi, petit-fils de l'un des grands pionniers de Brunello di Montalcino, est décédé à l'âge de 91 ans.
Franco Biondi Santi, à droite, avec Jacopo, photographié pour Decanter en 2012
C'était Biondi Santi Le grand-père de Ferrucio, à Domaine Greppo , le domaine familial, qui a isolé pour la première fois le clone Sangiovese Grosso connu sous le nom de BBS11 et a été crédité d'avoir jeté les bases de Brunello di Montalcino , et l'appellation d'origine.
Le père de Franco, Tancredi Biondi Santi, a repris Greppo en temps voulu, puis Franco lui-même. Ses vins, comme Kerin O’Keefe dans Carafe clairement indiqué dans une liste récente des 50 plus grands vins d’Italie, «sont parmi les embouteillages les plus convoités et les plus chers d’Italie».
`` Alors que ces Brunellos de style traditionnel sont peut-être passés de mode parmi de nombreux critiques de vin qui, jusqu'à récemment, privilégiaient les vins fruités et tirés par le chêne, les fidèles fans de l'extrême élégance n'ont jamais cessé de réclamer leur part des 15000 bouteilles de Biondi Santi Riserva. qui ne sont produits que dans les meilleurs millésimes… Les propres embouteillages de Franco Biondi Santi, y compris l'exquis et complexe 1975, prennent tout juste leur sens et sont extraordinairement jeunes.
«Le père de Sangiovose» lui-même était bien conscient de la valeur de ses vins. En 2001, alors que la première croissance de Bordeaux rêvait encore de telles hauteurs, il fixe le prix de ses Riservas 1997 à 400 € la bouteille, soit 250 £.
Il voulait dissuader les acheteurs, a-t-il dit. «J'ai fabriqué moins de 17 000 bouteilles de Riserva et je veux m'assurer qu'il reste suffisamment de vin dans la vinothèque familiale pour être réédité et apprécié par les générations futures.»
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Biondi Santi était - et est - vénéré en Toscane. Le président du consorzio Brunello, Fabrizio Bindocci, a déclaré qu'il était «un symbole de qualité et d'excellence du vin italien dans le monde… [et] l'un des architectes du succès de Brunello au niveau international.»
«La mort de Franco Biondi Santi est la cause du deuil à Montalcino, en Italie et dans le reste du monde», site web espagnol Le monde est venu mentionné. «Montalcino doit beaucoup à ce grand homme qui a toujours mis l’intérêt de la région au premier plan, assurant sa position dans le monde», a déclaré le maire Silvio Franceschelli.
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Né en 1922, Biondi Santi n'avait pas été étranger à la controverse au cours de sa longue carrière. Puriste Sangiovese, il s'est brouillé avec son fils Jacopo, qui a quitté Greppo au début des années 1990 pour lancer ses propres vins, Sassoalloro, Schidione et Rívolo .
La faille s'est guérie au fil des ans, mais ses origines restent obscures, comme Margaret Rand l'a suggéré dans un 2012 Carafe entretien avec Jacopo.
«Dans quelle mesure la rupture était-elle entre la tradition et la modernité et dans quelle mesure elle découlait des personnalités est une question ouverte», a-t-elle déclaré, postulant la théorie selon laquelle le père et le fils étaient tout simplement trop semblables pour s'entendre.
Il aurait peut-être été incapable de faire face à la volonté de modernisation de son fils, mais malgré tout son dévouement au Brunello di Montalcino pur et élégant, avec sa légendaire ageabilité, Franco Biondi Santi était prêt à accepter le changement.
Au cours du fameux scandale de falsification de 2008, lorsque Biondi Santi, le colonel d'Orcia et de nombreux autres grands noms ont été accusés et autorisés à ajouter du Merlot à leur Brunello, il a déclaré que Rouge de Montalcino au moins pourrait bénéficier de certains fruits étrangers.
«Puisque je connais très bien le pays de Montalcino», a-t-il envoyé par e-mail Decanter.com en 2011, «je peux confirmer que de petits ajouts d’autres vignes (merlot, etc…) pourraient équilibrer le vin en petits pourcentages.»
Franco Biondi Santi laisse sa femme Maria Flora, son fils et sa fille Jacopo et Alessandra, ainsi que leurs petits-enfants.
Écrit par Adam Lechmere
