Vignes de Mendoza lors des vendanges 2016 de l'Argentine. Crédits: Amanda Barnes
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Le cycle climatique El Niño a vu l'Argentine signaler ses pires pertes de raisins avant récolte depuis 1957, avec une production en 2016 qui devrait être 27% inférieure à 2015 dans tout le pays et 39% en baisse à Mendoza.
Premier coup d'œil: les vendanges 2016 de l'Argentine
La météo associée au phénomène El Niño a caractérisé la vendange 2016 en Mendoza .
Un printemps frais et humide a retardé la récolte d'un mois.
Le mois d'avril a été un déluge avec 400% de précipitations en plus que d'habitude sur 15 jours, compliquant les périodes de récolte et ajoutant le botrytis à la liste des problèmes aux côtés du mildiou et du mildiou.
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La quantité de pluie peut être normale ailleurs, mais les producteurs de vin du «pays du soleil» n’ont pas été préparés.
«Les gens n’ont l'habitude de pulvériser ici que deux fois par an, et cette année, vous avez dû pulvériser environ huit fois», a déclaré Luis Reginato, directeur du vignoble de Catena Zapata.
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Comme les coûts chevauchaient le prix du marché des raisins, de nombreux producteurs ont abandonné leurs vignes - ne donnant la priorité qu'aux vignobles de qualité supérieure. Le pire coup a été celui de l'est de Mendoza avec des pertes allant jusqu'à 50%.
Cependant, les vignerons étaient toujours optimistes quant à la faible teneur en alcool et au style plus frais des vins de ce millésime.
Uco Valley «doublure argentée»
Image: Bodega Zuccardi dans la vallée d'Uco. Crédits: Zuccardi
La lueur d'espoir était dans le Vallée d'Uco . 'Les sols sont pauvres, donc il y avait moins de problème avec le botrytis', a déclaré le vigneron Sebastian Zuccardi, des Zuccardi Wines.
«C’est une année complètement différente mais les raisins sont meilleurs que prévu: le sucre est bas, le pH est élevé et l’acidité est élevée.»
Tout au long de Mendoza, l'alcool a plongé avec des niveaux enregistrés moyens atteignant seulement 12% cette année, une différence marquée par rapport aux 13-14% habituels.
Patagonie, San Juan et Salta
Patagonie. Crédit: Vins d'Argentine.
Ailleurs en Argentine, El Niño a eu un effet moindre.
«Nous avons eu une très bonne saison de croissance: l’hiver a commencé chaud, mais s’est terminé froid et le printemps a été frais», a déclaré Piero Incisa della Rocchetta de la Bodega Chacra en Patagonie, où un été chaud a ramené la récolte à la vitesse supérieure.
San Juan a également connu une bonne année, ce qui en fait - avec la Patagonie - une importante source de raisin pour les producteurs de Mendoza.
A Salta, un gel printanier a produit un rendement plus faible mais s'est terminé sur un millésime prometteur de bonne qualité, selon les producteurs.
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