Crédit: ProWine China / UCW
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Malgré la pandémie mondiale, ProWine China 2020 s'est déroulé avec succès du 10 au 12 novembre en tant que premier salon international des vins et spiritueux depuis l'épidémie de COVID-19.
Un total de 400 producteurs et distributeurs de vin de 17 pays et plus de 22 500 visiteurs ont contribué à l'événement de cette année, qui comprenait un programme diversifié de masterclasses d'éducation au vin, dont une dirigée par le vice-président de la DAWA, le professeur Li Demei , sur les vins chinois primés Decanter World Wine Awards 2020.
Li Demei a dirigé la masterclass DWWA 2020 avec des vins chinois primés
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La masterclass entièrement réservée a réuni 60 membres du métier et comprenait un impressionnant 12 vins chinois de plus de 90 points provenant de sept régions viticoles, dont Beijing, Ningxia, Shandong, Xinjiang, Hebei, Jilin et Liaoning.
La gamme des lauréats des médailles de platine, d'or et d'argent comprenait une gamme complète de styles de vins avec des vins mousseux, blancs, rouges et doux représentés. Faites défiler vers le bas pour voir les vins primés dégustés…
La masterclass entièrement réservée comprenait 60 membres du métier
ProWine China 2020: Masterclass DWWA 2020 avec Li Demei
Les 12 vins inclus dans la masterclass DWWA 2020 à ProWine China
Chandon, Brut, Helan Mountain East, Ningxia, Chine NV
Argent, 90 points
(12.5%), 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Un style de méthode traditionnelle classique montrant un bon équilibre entre des notes de noisette et de pain grillé avec des fruits mûrs et des fruits rouges. Riche et complexe.
Chateau Nine Peaks, Réserve Chardonnay, Qingdao, Shandong, Chine 2018
Argent, 90 points
(12,5%), 100% Chardonnay
Parfums de pomme verte, de pain grillé, de citron et de silex. La bouche est joyeuse et concentrée avec une longueur gracieuse. Globalement assez attrayant.
Chateau Changyu AFIP Global, Chardonnay, Miyun, Pékin, Chine 2017
Argent, 90 points
(12,5%), 100% Chardonnay
Arômes limités de pomme, d'acacia, de vanille et de zeste de citron. Bouche subtile et crémeuse, avec des fruits à noyau mûrs et des caractères fumés, plus une texture riche et beurrée. Assez bien dans l'ensemble.
Vignoble de Puchang, Saperavi, Turpan, Xinjiang, Chine 2016
Argent, 90 points
(14%), 100% Saperavi
Beaucoup de caractère variétal classique ici avec des notes de prune, d'herbes séchées, d'aubépine et de prunes. La bouche est légèrement texturée avec des tanins retenus. Bien fait.
Vignobles de Tiansai, Skyline de la réserve de Gobi Shiraz-Marselan, Yanqi, Xinjiang, Chine 2016
Argent, 90 points
(14,8%), 50% Shiraz, 50% Marselan
Nez riche de cerise noire mûre, de framboise et de cassis avec des notes florales. Menthe et poivrée en bouche avec des tanins fins et une longueur persistante.
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Amethyst Manor, Amethyard Classic Marselan, Huailai, Hebei, Chine 2017
Argent, 90 points
(13,9%), 100% Marselan
Un nez sobre de myrtille, de vanille et de cassis introduit une bouche étagée et robuste avec des tanins granuleux renforçant le caractère minéral salé et caillouteux. Non sans une certaine élégance.
LongTing Vineyard, Heritage Cabernet Sauvignon, Yili, Xinjiang, Chine 2017
Argent, 90 points
(15%), 95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Floral et fruité une agréable combinaison de violette, de cassis et de framboise. Encore très jeune, avec une bonne concentration de saveur et une excellente finition.
Xige Estate, Helan Mountain East, Ningxia, Chine 2017
Argent, 90 points
(14,5%), 95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Gernischt
Parfums de cassis et de cerise avec des notes de goudron, de tabac et de cèdre. La bouche affiche une qualité similaire, avec une générosité de fruit qui porte bien la finale.
Grace Vineyard, Deep Blue, Shanxi et Ningxia, Chine 2017
Argent, 90 points
(15,5%), 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Un vin flashy et ambitieux avec des parfums prononcés de cèdre, de vanille, de cerise et de réglisse, des tanins fins abondants et une finale grillée. Beau travail!
Domaine Franco Chinois, Petit Manseng, Huailai, Hebei, China 2015
Or, 96 points
(12%), 100% Petit Manseng
Vif, ludique et excitant, c'est un vin superbe avec un nez de peau d'abricot, de poire et de pêche, de belles saveurs de melon et de mandarine et une longue finale. Bravo!
Liaoning Sanhe, Cailonglin Vidal Icewine, Huanren, Liaoning, Chine 2013
Or, 95 points
(12%), 100% Vidal
Une cascade demûr,Des caractères parfumés, de marmelade, de miel, de caramel au beurre et d'agrumes confits s'empilent hors du verre dans un combat amical avec des toasts, des feuilles de thé et une acidité perky. Bravo.
Ji’an Baite, Manor Icewine, Tonghua, Jilin, Chine 2016
Platine, 97 points
(11%), 100% Vidal
Des senteurs resplendissantes de mandarine et d'abricot séché mènent à un palais intense d'oranges mûres, de figues et de dattes. Élégant, long, concentré et beau, il récompensera largement la garde.
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