Dönnhoff: Profil et meilleurs vins notés...

Helmut Dönnhoff avec son fils, Cornelius. Crédit: doennhoff.com

• Exclusif
• Allemagne
• Points forts
• Dégustations Accueil

Le domaine possède 25ha de vignes, dont neuf parcelles Super endroit vignobles - la classification de qualité la plus élevée établie par le VDP - y compris le monopole du pont d'Oberhausen.

Aujourd'hui, le domaine est géré par Cornelius Dönnhoff de quatrième génération, mais c'est son arrière-grand-père Hermann Dönnhoff qui a commencé à vendre des expressions de Riesling sur un seul vignoble de leurs meilleurs sites dans les années 1920. dernière partie du 18e siècle.

Helmut, le père de Cornelius, dirigeait le domaine depuis le début des années 1970, et est en grande partie responsable de l’établissement de la réputation et de la qualité modernes du domaine.

Style

Dönnhoff est réputé pour ses vins racés et élégants qui peuvent avoir un caractère minéral puissant et beaucoup de tension.

Les vins sont pressés en grappes entières, les styles les plus secs fermentant naturellement en fût avant d'être transférés sur l'acier inoxydable et de passer quelques mois sur lies. Les raisins botrytisés utilisés pour les styles plus doux sont fermentés peu de temps après le pressurage avec des levures de culture, pour éviter que les raisins ne s'abîment.

La région de la Nahe

Nahe possède une grande diversité de sols, de l'ardoise et du calcaire au limon et au sable. Situé entre les vallées du Rhin et de la Moselle, la plupart des vignobles surplombent la rivière Nahe. Le riesling domine, bien que de nombreuses autres variétés soient cultivées en plus petites quantités.

Les meilleurs vins de Dönnhoff classés par les experts de Decanter:

Tu pourrais aussi aimer:

Meilleurs achats de la dégustation de vins allemands VDP: blancs 2018 et rouges 2017

Alsace: Top terroirs de Riesling

Dr Loosen: Profil et vins les mieux notés