Credit: Château d’Estoublon
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Les nouveaux associés succéderont à la famille Reboul-Schneider après vingt ans au domaine.
La famille Prats, ancien propriétaire de Cos d’Estournel à Bordeaux, prendra une participation minoritaire aux côtés de l’entrepreneur français Stéphane Courbit dont les activités comprennent la production médiatique, les jeux en ligne et l’hôtellerie de luxe.
Le domaine devient la première propriété viticole à rejoindre la collection d’hôtels de luxe Courbit Airelles, répartis dans toute la France à Courchevel, Val d’Isère et St-Tropez.
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Construit au XVIIe siècle et s'étendant sur 300 ha, dont 18 ha sous vignes, le Château d'Estoublon est situé dans l'appellation Baux-de-Provence.
Les vignobles sont cultivés en agriculture biologique et plantés sur les contreforts calcaires des Alpilles à Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Roussane et Marsanne.
Courbit devrait gérer l'hospitalité du domaine - qui comprend 10 suites VIP, avec d'autres prévues, ainsi qu'un restaurant sur place La Table d'Estoublon pour les clients à la recherche d'une expérience de vie provençale authentique, tandis que la famille Prats entreprendra production de vin.
Parler à Decanter.com , Jean-Quentin Prats a déclaré que l’intérêt pour le Château d’Estoublon découlait d’une volonté d’impliquer davantage la famille dans le vin. «Mon grand-père, Bruno Prats, (propriétaire du portefeuille) a proposé de chercher une nouvelle propriété où moi-même, mes frères et sœurs et mes cousins pourraient être plus actifs.
«Nous avons convenu que la Provence serait fantastique pour nous. Il est plus facile d’essayer de nouvelles choses, de nouveaux emballages et de nouveaux messages. »
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Il a également cité des racines familiales historiques dans la région de l’Hérault et un terroir spécifique comme une raison de «remettre un pied dans la région viticole méditerranéenne».
Il a déclaré: «C'est une propriété historique, profondément enracinée dans un terroir calcaire très spécifique. Nous y avons trouvé un lien particulier pour notre famille, comme à Bordeaux, qui a toujours vu de grands châteaux assis sur leur terroir depuis des siècles ».
Rejoindre l'équipe décisionnelle d'Estoublon sera un trio de membres de la famille Prats dont Jean-Quentin, basé à Estoublon depuis six mois après des études à Sciences Po Paris et 18 mois à Hong Kong en tant qu'ambassadeur de la marque Château Pavie en Asie, son cousin Louis-Clément, actuellement membre de l'équipe technique du Château Latour et son frère Baptiste qui termine ses études à l'ESCP Europe.
Ils travailleront également aux côtés de la nouvelle directrice technique Anaïs Maillet, qui était auparavant au Château Lafon-Rochet à St-Estèphe et était vigneron senior chez Terrazas de los Andes à Mendoza.
Le premier projet depuis la finalisation de l’acquisition est la création et le lancement d’un nouveau rosé phare, Roseblood d’Estoublon - un assemblage de Grenache (50%), Cinsault (45%) et Tibouren (5%). Il est actuellement disponible au domaine, et dans les hôtels Airelles, avec une distribution plus large aux États-Unis, au Royaume-Uni et dans le reste du monde dans les mois à venir.
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Parlant du lancement, Prats a déclaré: «Roseblood est un vin rosé standard de très haute qualité. Dans cette catégorie Roseblood est l'un des seuls vins bio de Provence. Nous avons travaillé très dur pour sélectionner les meilleurs vins et élaborer un rosé avec un style très précis et distinctif. Roseblood a beaucoup de fraîcheur, de précision et d'expression ».
New rosé Château d’Estoublon Roseblood
Une mise en bouteille limitée d’une «boutique» rouge et blanc sera également produite, ce qui, selon Prats, ne serait «que quelques milliers de bouteilles, un peu comme un grand Pomerol de Provence».
La construction d'une cave moderne alimentée par gravité commencera sous peu, ainsi que l'introduction de visites de vignobles et d'activités de cave.
Outre le vin, le Château d’Estoublon est entouré de 120 hectares d'oliviers et est réputé pour sa gamme d'huiles d'olive extra vierge de première qualité.
L'acquisition fait suite à plusieurs autres transactions viticoles de haut niveau en Provence, notamment:
- Michel Reybier, propriétaire de Cos d’Estournel LVMH rachète le contrôle du producteur de Whispering Angel Château d’Esclans en décembre 2019
- La famille Wertheimer, propriétaire de la marque de mode française Chanel mais aussi des Châteaux Rauzan-Ségla et Canon à Bordeaux, purchasing Domaine de L’Ile sur l'île de Porquerolles en octobre 2019
- Le Château Bas de Provence est vendu à une société holding détenue en copropriété par Catherine Castéja , membre d'une grande famille de vins de Bordeaux, en mai 2020.
