Château d'Yquem à Sauternes, qui fait partie de l'empire LVMH de Bernard Arnault. Crédit: Benjamin Zingg / Wikipedia
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Yquem 2017 est sorti à 275 € la bouteille hors Bordeaux, en hausse de 10% par rapport au prix de sortie du millésime 2016. Cela s'est traduit par 3528 £ par caisse de 12 bouteilles de 75cl au Royaume-Uni.
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Liv-ex les données ont montré que 2017 était le deuxième millésime le plus cher du marché au cours de la dernière décennie, derrière le vin de 2009.
Décanteur Jane Anson a donné 96 points à Yquem 2017 après l'avoir goûté en barrique pendant Bordeaux en primeur semaine d'avril 2018. Elle a noté le 2016 légèrement plus haut au même stade.
'Compte tenu de l'historique des performances des prix d'Yquem, il n'y a probablement pas de précipitation pour l'acquérir', a déclaré le groupe d'analyse Wine Lister de la version 2017.
Les vins de Sauternes et de Barsac ont du mal à se développer sur le marché des vins fins depuis plusieurs années maintenant, même si les meilleurs vins peuvent vieillir pendant des décennies et Yquem est considéré comme le nom le plus collectionné.
Yquem a été placé dans le deuxième niveau de la classification mondiale Liv-ex à cinq niveaux publiée en juillet 2019, après avoir atteint un prix moyen de 2199 £ par caisse de 12 bouteilles de 75cl.
Certains marchands britanniques proposaient de plus petites quantités du millésime 2017.
Lay & Wheeler, par exemple, vendait une seule bouteille de 75cl d'Yquem 2017 pour 294 £ en obligations et trois bouteilles pour 882 £ en obligations.
Anson a déclaré qu'il y aurait probablement environ 80000 bouteilles d'Yquem 2017, après que le domaine ait utilisé 45% de sa récolte de 17 hl par hectare pour le premier vin.
Yquem a également sorti cette semaine une nouvelle tranche de son millésime 2007, en direct des caves du domaine, à 300 € la bouteille hors Bordeaux.
C'est en dessous du prix de sortie initial, mais Liv-ex a déclaré que le prix de détail recommandé de 3840 £ par 12 bouteilles était une prime de 74% par rapport aux stocks actuels de 2007 sur le marché, a déclaré Liv-ex.
Wine Lister a déclaré: 'Un consommateur devrait être déterminé à la provenance de l'ancien château pour payer cela, mais cela a l'avantage de rendre le 2017 plus raisonnable en comparaison.'
Le vin blanc sec Y d’Yquem 2018 est également sorti, à 104 € la bouteille hors Bordeaux.
