Castello di Verrazzano: œnotourisme classique au cœur de la Toscane...

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«Quelle que soit votre passion, visez la perfection». Telle pourrait être la devise du Castello di Verrazzano, depuis sa fondation en 1170.

Aujourd'hui, cette belle propriété est gérée par Luigi Cappellini et sa femme Silvia. Dans les vignobles, comme dans leur vie, ils mettent la passion et le souci du détail dans tout ce qu'ils font.

Bénéficiant d'un emplacement à couper le souffle sur une colline à Greve in Chianti, Castello di Verrazzano est un lieu magique au cœur de la région du Chianti Classico. Ses vins sont produits avec le plus grand soin pour les moindres détails et les plus hauts standards de durabilité environnementale et sociale. En fait, appréciés internationalement pour leurs caractéristiques traditionnelles et leur lien fort avec la région, les vins de Verrazzano sont une véritable célébration du Sangiovese.

Les vignobles, les oliveraies et les jardins sont tous cultivés de manière biologique et le domaine utilise des pratiques durables depuis des siècles. Afin de garantir la beauté de Verrazzano et de ses vins pour les générations futures, le vignoble et la cave sont désormais certifiés biologiques. De plus, presque tous les travailleurs vivent sur la propriété, ce qui crée une atmosphère très particulière.

Silvia et Luigi Cappellini

Le tour

Silvia et Luigi sont en effet d'excellents hôtes, et ils sont heureux d'ouvrir les portes du Castello di Verrazzano à ses nombreux visiteurs internationaux, venus du monde entier.

Comme le Castello, une fois que les clients arrivent, la vue sur la campagne de la vallée de Greve est magnifique et la route sur le chemin de terre à travers les vignobles et un bois ancien en vaut la peine. Un bon verre de vin et un sourire amical accueillent les clients à la manière typique de Verazzano.

La visite commence alors que les visiteurs découvrent Giovanni da Verrazzano, le navigateur florentin qui, en 1524, découvrit ce qui est aujourd'hui la baie de New York. Ensuite, les visiteurs se promènent dans les jardins de la Renaissance et les caves historiques, après quoi ils peuvent s'installer pour un repas à l'Hosteria.

L'Hosteria est une ferme-restaurant proposant des dégustations de vins et un authentique menu toscan, où les plats sont traditionnellement préparés avec amour et soin en utilisant exclusivement des ingrédients locaux, souvent directement de la ferme. L'huile d'olive extra vierge Verrazzano, le miel et le balsamique sont des spécialités produites au domaine et à la disposition des visiteurs.

Luigi Cappellini pense que la région du Chianti Classico est spéciale pour sa beauté et que faire du vélo pourrait être le meilleur moyen de découvrir la romance et la tradition de ce territoire. Cela a conduit à la formation d'une équipe de vélos vintage à Verrazzano, qui participe avec enthousiasme aux courses de vélos vintage les plus importantes depuis des années.

En fait, c'est une autre facette de Verrazzano: un lieu de rencontre pour les cyclistes passionnés, dont les visites au pays du Gallo Nero leur offrent une nouvelle et passionnante façon d'apprécier la terre!

Site Internet: www.verrazzano.com