- Comment acheter un vignoble
Il faut plus qu'une passion pour le vin pour acheter un vignoble. NATASHA HUGHES se penche sur les questions juridiques, financières et logistiques impliquées.
Il faut plus qu'une passion pour le vin pour acheter un vignoble. NATASHA HUGHES se penche sur les questions juridiques, financières et logistiques impliquées.
Les amateurs de vin du monde entier aspirent à acheter leur propre vignoble. Ceux qui sont allés plus loin et ont réalisé ce souhait ont appris - souvent à la dure - que l'achat d'un vignoble est chargé de complexités, à la fois pratiques et juridiques.
La première chose que vous devez vous demander est de savoir si vous souhaitez faire quelques bouteilles de vin pour votre propre plaisir ou si vous souhaitez exploiter votre vignoble en tant que proposition commerciale. La réponse vous donnera une idée de l'échelle avec laquelle vous devez travailler lorsque vous commencez votre recherche d'un vignoble viable.
Chaque vigne doit vous donner entre une et deux bouteilles de vin (selon le rendement, qui dépend en outre de l'âge de la vigne et de sa conduite). Les densités de plantation varient de 3 000 à 6 000 pieds par hectare. Un simple calcul montre qu'un hectare de vigne devrait donner à peu près entre 3 000 et 12 000 bouteilles de vin.
Pour diverses raisons qui vont de la logistique (si vous plantez à partir de zéro, il faut au moins quatre ans avant de pouvoir faire du vin à partir de vos raisins) au juridique (il est pratiquement impossible d'obtenir des droits de plantation pour des terres vierges en France à moins que vous possédez déjà des vignobles établis), il est plus simple de rechercher des terres avec des vignobles bien établis plutôt que des superficies non plantées.
Les prix des terres plantées varient considérablement en fonction de l’endroit où se trouvent les vignobles, de leur entretien et de l’âge des vignes. Gardez à l'esprit que tout bâtiment vendu avec le terrain entraînera un coût supplémentaire - attendez-vous à payer autant pour un bâtiment résidentiel, qu'il s'agisse d'un chalet ou d'un château, que vous le feriez s'il était vendu séparément.
Si vous prévoyez de faire du vin dans votre propre domaine plutôt que de transporter les raisins dans une cave voisine et d'y faire du vin (ce qui n'est autorisé que dans certaines régions du monde - la France, par exemple, insiste sur le fait que le vin doit être produit sur place, sauf si vous êtes membre d'une coopérative ou vendez vos raisins à un négociant), votre achat doit être accompagné d'une cave. Mais combien en coûterait-il pour en construire un à partir de zéro?
Si vous prenez pour acquis que certains éléments vitaux de l'infrastructure - eau, électricité, un bâtiment de base pour abriter la cave - sont en place, vous avez encore une énorme liste de courses à parcourir avant de pouvoir commencer. Les éléments clés comprennent un égrappoir, une presse, des pompes et des tuyaux. Vous aurez besoin de cuves en acier inoxydable, en béton ou en fibre de verre ou de fûts en bois pour la fermentation et le vieillissement de votre vin, ainsi que des équipements pour le contrôle de la température, l'humidification et l'isolation. Rien de tout cela n'est bon marché: comptez sur un minimum de 200 000 £ pour les bases. Et, bien que cela vous donne les moyens de transformer les raisins de 10 hectares, vous devrez dépenser à peu près le même montant pour un hectare seulement.
maladroit saison 4 épisode 6
Certains équipements peuvent être loués, mais la demande sera élevée à certaines périodes de l'année. La plupart des établissements vinicoles français loueront les services d'une ligne d'embouteillage au lieu d'acheter les leurs, sauf si vous prévoyez de gérer une vaste opération commerciale, c'est la solution la plus judicieuse.
https://www.decanter.com/wine-news/french-wineries-2020-vintage-lockdown-435501/
De la main-d'œuvre peut également être embauchée, mais même la plus petite cave a besoin d'une personne sur place en permanence pour s'assurer que tout se passe bien dans le vignoble et la cave. Le consultant Sam Harrop MW déclare: `` Un vignoble de 15 ha aurait besoin d'un gérant / vigneron avec au moins un assistant à plein temps, selon le degré de mécanisation, plus du personnel supplémentaire pendant le millésime. '' En France, un gérant gagnera environ 40000 € année, mais vous devrez également payer une grande partie de l'impôt de chaque salarié en plus de son salaire.
Il y a bien sûr un champ de mines légal à négocier lors de l'achat d'un vignoble, notamment dans le Vieux Monde. En France, vous devez demander au ministère de l'Agriculture l'autorisation d'exploiter la terre. «Bien que cela soit considéré comme une formalité dans la plupart des cas», déclare Adam Dakin de Vinea Transaction, «il faut généralement quatre mois avant que l’autorisation ne soit acceptée.»
En outre, SAFER, une agence foncière gérée par le gouvernement, a des droits de préemption sur la vente de certaines terres agricoles et peut refuser l'autorisation d'achat. Votre avocat immobilier vérifiera auprès de SAFER lors du transfert de l'achat, mais cela vaut la peine d'être noté comme une autre source potentielle de retard.
règne animal saison 4 épisode 11
Et une fois que vous avez acheté votre vignoble, les tracas juridiques ne sont pas terminés. «Chaque année, vous devez demander au Conseil interprofessionnel l’autorisation de récolter un montant déterminé par lui», explique Francis Anson de l’agent immobilier France Prestige. «Pour évaluer le rendement potentiel autorisé de votre vignoble, examinez ses antécédents au cours des cinq dernières années et obtenez un chiffre moyen. Cela vous donnera également une idée du prix moyen obtenu par le vin. »
https://www.decanter.com/wine-news/civb-announces-new-president-106478/
Anson recommande à toute personne souhaitant acheter un vignoble de faire appel aux services d'un cabinet de conseil en gestion expérimenté dans l'achat de telles propriétés, comme Ernst & Young ou KPMG, ainsi qu'à un avocat. Cela pourrait faire la différence entre vivre le rêve et faire face à un cauchemar juridique et logistique.
Italie - Bycsa M&A: [email protected] +39 (0) 2634 81
Portugal - Terrains et quintas:
+33 (0) 4 94 82 37 09
Espagne - Vinea Espana: [email protected] +34 (0) 9 32680440
France - Transaction Vinea: fpauly @ vineatransaction.com +33 (0) 4 67 22 55 52 (Les propriétés vendues par ces quatre agents peuvent être consultées sur www.vineatransaction.com)
Australie et Nouvelle-Zélande - Colin Gaetjens & Shaw: www.wineryforsale.
com.au [email protected]
+61 (0) 8 8364 5600
Bordeaux, Languedoc-Roussillon, Provence – France Prestige: www.france-prestige-real-estate.com contact@ france-prestige-real-estate.com +33 (0)4 66 79 36 62
loi et ordre: unité spéciale des victimes saison 19 épisode 13
Californie - Maher & Associates:
www.maherwine.com [email protected] +1707963 8266
Napa Valley - Yvonne Rich:
www.fabulousnapavalley.com [email protected] +1707968 9888
Afrique du Sud - The Pam Golding Group:
www.pamgolding.co.za [email protected]
+27 21 876 2100
