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Voir les notes et notes de dégustation des 10 meilleurs vins de St-Estèphe du millésime 2014, dégustés par Steven Spurrier
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Le sentiment était que 2014 était un millésime de cabernet en raison de la longue période de suspension Cabernets Sauvignon et Franc l'amour, et cela a certainement favorisé la rive gauche. Cependant, en regardant la proportion de Merlot aujourd'hui planté dans le Médoc, ce n'était pas la seule cause de qualité. Des mots comme `` clarté '', `` précision '', `` parfum '' et `` fraîcheur '' abondaient dans mes notes et dans les feuillets produits par les châteaux, et alors que les fruits noirs mûrs du Merlot étaient présents, se mariant parfaitement avec les cabernets plus fermes, des mots comme »,« riche »et« robuste »ont été à peine mentionnés.
Les vins en général ont de beaux fruits, une densité naturelle et des tanins qui soutiennent mais ne submergent pas, créant des vins qui expriment leurs origines et impressionnent ainsi. Dans le Médoc, l'élégance de Margaux est venu, mais moins de grands vins que prévu St-Julien était toujours aussi homogène qu'une commune, tandis que les trois Léovilles étaient aussi différentes que d'habitude avec quelques crus de moindre importance venant en force. Plus au nord, il y a eu de grands succès en Pauillac , une grande amélioration par rapport à une année 2013 inégale, alors que la variété proposée à St-Estèphe en faisait, pour moi, la commune du millésime.
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Les Médocs génériques feront de bonnes bouteilles pour le tournant de la décennie, tout comme les Haut-Médocs, d'une variété intéressante, avec plus de profondeur et de longueur. Enfin, Listrac et Moulis, la première firme, la seconde souple, étaient plus que fiables. Les trois rares blancs que j'ai goûtés de Margaux, Mouton Rothschild et Cos d’Estournel étaient remarquablement bons. Dans l'ensemble, 2014 sur la rive gauche a laissé une très bonne impression.
Cette commune ne compte que cinq crus classés mais, avec 1100 ha, est la plus grande des quatre grandes communes du Médoc. Les vignobles sont plus vallonnés que ceux du sud et bien que principalement de gravier, ils ont plus d'argile. Le style général du vin est robuste (un St-Estèphe délicat est une contradiction dans les termes), avec fermeté et tenue. La dernière décennie a vu une plus grande concentration sur les fruits, la robustesse étant un fait, avec des résultats impressionnants. Les trois grands châteaux se situent à un très haut niveau, chacun totalement différent l'un de l'autre et ce cépage se retrouve également dans l'appellation. st-Estèphe est passé de «fiable» à «passionnant».
