Weston Mills / Laurent-Perrier
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Laurent Perrier a été fondé en 1812 par André Michel Pierlot, ancien tonnelier et embouteilleur à Chigny-les-Roses. Il a acheté deux parcelles de vignes appelées «Les Plaisances» et «La Tour Glorieux» dans son village de Tours-sur-Marne et a lancé sa propre entreprise de vins effervescents.
La maison de Champagne est idéalement située au carrefour des trois régions viticoles champenoises: la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs.
La maison a été transmise à son fils puis ancien maître de chai Eugène Laurent. C’est la veuve de Laurent Mathilde Emilie Perrier qui a réuni les deux noms de famille et rebaptisé la maison de Champagne «Veuve (« veuve ») Laurent-Perrier».
Lauren-Perrier est l'une des pionnières à produire un Champagne de style plus sec, même à l'époque où la douceur était plus appréciée dans le pétillant traditionnel. En 1889, la maison lance un «Grand Vin sans Sucre» sans sucre pour le plaisir des buveurs britanniques. Le style de champagne à dosage faible à nul était plus d’un siècle en avance sur son temps, lorsque «Brut Nature» est devenu une mode de nos jours.
En 1939, la maison fut vendue à la famille de Nonancourt et Madame de Nonancourt passa le contrôle de la maison à son fils Bernard en 1948. Bernard relança le style zéro dosage en 1981. Essayez l'Ultra Brut Laurent-Perrier pour 38,99 £ sur Ocado.
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Le domaine exporte désormais dans plus de 160 pays à travers le monde, connus pour un style maison de fraîcheur, de finesse et d'élégance.
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Simon Field MW de Decanter a noté le Millésime 2008 être «généreux de couleur et avec des arômes grillés avant. Le vin est par la suite plus doux, plus raffiné et élégant, avec des notes de pamplemousse cédant à un lit d’amandes séchées et de fleurs d’été. »
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