Un guide des millésimes de Bourgogne rouge de 1961.
sans vergogne épisode 11 saison 7
Boire maintenant
Une année remarquable avec des vins d'une bonne concentration
3/5
Conditions météorologiques
Un hiver doux et humide a été suivi d'un printemps chaud. En raison des conditions météorologiques variables en juin, la floraison s'est prolongée sur trois semaines (plutôt que la plus habituelle). Les températures ont été relativement basses en juillet, avec des nuits particulièrement fraîches, mais se sont quelque peu redressées en août. Un beau mois de septembre a conduit à une récolte confortable. La maturité et la concentration des raisins étaient inégales.
Meilleures appellations
Aloxe Corton et Beaune
Meilleurs producteurs
Ce fut une année formidable et exceptionnelle pour la région, la plupart des producteurs se portant bien. Les vins avaient une belle structure et duraient bien, mais malheureusement le millésime était petit. Bouchard Père et Fils Corton Charlemagne et L’Enfant Jésus sont les deux meilleurs exemples de cette belle année.
