L'Université de Bourgogne lance un cours de vin en ligne gratuit...

vignoble

L'Université de Bourgogne à Dijon va lancer un cours gratuit en anglais et en français pour aider les amateurs de vin à mieux comprendre la vinification et les divers terroirs de la région.

la voix saison 12 épisode 21

Le programme d'enseignement du vin fera partie de l'initiative européenne MOOC (cours en ligne ouvert massif), qui propose un apprentissage numérique multilingue en partenariat avec de grandes universités à travers l'Europe.

Le Université ouverte du vin - Université de la Vigne et du Vin pour Tous - offrira les cours bilingues à partir du 21 mai 2015.

Le contenu du cours a été élaboré par les principaux enseignants de l'Institut Jules Guyot du Vin et de la Vigne dont Sandrine Rousseaux et Olivier Jacquet, avec l'apport de vignerons dont Françoise Arpaillanges de Domaine Françoise Jeanniard à Pernand-Vergelesses.

Le cours couvre des sujets tels que la viticulture, la compréhension du terroir, les techniques de dégustation et la vinification, ainsi que l'histoire et l'importance culturelle du vin, et sera présenté sur cinq semaines sous différents formats, des séminaires en ligne aux vidéos-blogs et aux dégustations interactives.

«Je suis diplômé en œnologie de l’Institut Jules Guyot», a déclaré Arpaillanges Decanter.com . «J’ai donc été heureux de contribuer à la recherche du cours. J'ai donné des informations sur la compréhension des différents terroirs et climats de la Bourgogne, et la base historique des vignobles d’aujourd’hui. Cela va maintenant devenir des parties du matériel pédagogique, même si je n’enseigne pas directement moi-même.

Voir plus d'actualités, de points de vue et de notes de dégustation sur le vin de Bourgogne .

quel type de vin va avec un dîner de jambon

Écrit par Jane Anson