Voyage: Conduire la route des vins du nord du Portugal - Winestealssd.com

Points forts

Explorez la plus grande région viticole du Portugal en voiture sur la route des vins de Vinho Verde, qui s'étend de Porto à la frontière nord de l'Espagne - en vous arrêtant dans six établissements vinicoles en cours de route ...

Portugal septentrionalvoyage en voiture: Route des vins de Vinho Verde

Villes médiévales pittoresques entourées de vignoblesfaire de la région septentrionale du Portugal Vin vert la destination idéale pour un road trip pour les amateurs de vins.

Avec plus d'hectares sous vignes que partout ailleurs dans le pays, la route du Vinho Verde est un excellent choix pour ceux qui veulent se plonger au cœur du vin portugais.Les visites de vignobles et les salles de dégustation sont nombreuses en cours de route, sans parler du choix de restaurants et d'hôtels locaux ou de luxe.

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Braga

Commencez votre road trip dans la ville animée de port , où vous pouvez louer une voiture ou engager un chauffeur local. De là, vous pouvez conduire à Braga en 45 minutes environ.

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Située au cœur de la région de Vinho Verde, c'est l'une des plus anciennes villes du Portugal, construite il y a plus de 2000 ans, et c'est un excellent point central pour découvrir la région.

Alors que toujours dans la ville, la cathédrale de Braga et le sanctuaire de Bom Jesus do Monte sont des endroits à ne pas manquer.Au départ de Braga, vous pouvez facilement faire des excursions d’une journée dans la région pour visiter chacune des neuf sous-régions de Vinho Verde.

L'escalier baroque du sanctuaire de Bom Jesus do Monte est un incontournable de Braga… Crédit: Botafogo / Wikimedia Commons

Penafiel

Commencez votre première journée en vous dirigeant vers Penafiel pour une visite du plus grand domaine viticole de la région Quinta da Aveleda . La nouvelle salle de dégustation, ainsi que les parcs et jardins environnants avec leurs espèces rares d'arbres, valent à eux seuls le déplacement.

De nombreux restaurants locaux servent le populaire riz sarrabulho (viande et riz cuits au vin rouge et au sang de porc) et rojões dans le style de Minho (porc mariné et cuit au sang de porc). Certainement pas pour les timides, mais une expérience locale authentique, surtout lorsqu'elle est associée à un Vinho Verde rouge - toujours servi traditionnellement dans un bol en céramique.

Tremper du pain dans votre nourriture est également fortement encouragé lors des repas dans la région.

Le manoir couvert de vignes à Quinta da Aveleda, géré par la même famille depuis 1870. Crédit: Ellen Barone / Alamy

À seulement 15 minutes, Quinta do Ameal est une cave biologique et une maison d'hôtes de campagne produisant des vins de Loureiro dignes de l'âge qui ont été responsables de mettre ce cépage blanc de haute qualité sur la carte.

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Tout près d'ici, Vin Aphros est le seul producteur biodynamique de la région, appliquant des principes holistiques et des techniques anciennes - telles que la longue fermentation cutanée - pour élaborer ses vins étonnamment énergiques.

De Penafiel, vous pouvez conduire au nord pendant une heure jusqu'à la ville de Ponte de Lima pour le déjeuner avec vue sur le célèbre pont mi-médiéval, mi-romain.

On dit que Ponte de Lima est le plus ancien village du Portugal, du nom du pont médiéval sur le Rio Lima. Crédit: Osvaldo Gago fotografar.net / WikiCommons

Melgaço

À une heure au nord, en direction de la frontière espagnole, vous arriverez à Monsoon et Melgaço , la sous-région la plus septentrionale de Vinho Verde, et qui abrite la belle variété Alvarinho.

Plus protégée de l'influence maritime que les autres sous-régions, grâce aux collines environnantes, la combinaison du raisin et du climat crée des vins plus riches, plus amples et subtilement complexes.

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À Melgaço, Quinta de Soalheiro est un innovateur avec Alvarinho et mène la région avec certains des meilleurs exemples de blancs frais, concentrés et vieillissants, y compris des versions biologiques et naturelles d'Alvarinho.

Aussi à Melgaço, vigneron étoilé Anselmo Mendes expérimente Alvarinho depuis plus de 20 ans et est désormais considéré comme l'un des meilleurs au Portugal.

Mousson

À Monção, la coopérative locale Cave à vin Monção élabore certains des vins régionaux les plus appréciés et travaille actuellement avec des levures et lies indigènes en élevage dans le but d'améliorer sa gamme Deu-La-Deu.

De nombreux restaurants locaux proposent des vins de plusieurs producteurs différents, donc leur visite est l'occasion d'essayer une gamme diversifiée d'Alvarinho.

Cépages clés à connaître:

blanc Alvarinho, Avesso, Loureiro, Trajadura, Azal Branco, Arinto (connu localement sous le nom de Pederña)

Rapporter Vinhão, Espadeiro, Borraçal, Padeiro

André Ribeirinho est un entrepreneur gastronomique et vinicole qui a fondé la plateforme en ligne Adegga.com. Montage pour Decanter.com par Laura Seal.