Rio de Janeiro Crédit: Mihai Andritoiu - Creative / Alamy Stock Photo
- Points forts
- Magazine: numéro d'octobre 2019
Brasero de Gávea
Un favori du quartier, Braseiro est un restaurant à l'ancienne de Rio où les serveurs portent des chemises blanches et des nœuds papillon, et se promènent avec des plateaux chargés. Il n'y a qu'une chose à faire ici: le picanha (un morceau de bœuf tendre) servi avec les accompagnements de la maison, qui comprennent la banane farofa, le riz au brocoli et la salade.
- Adresse: Place Santos Dumont, 116 Gávea
- Horaires d'ouvertures: Dimanche-jeudi de 11h30 à 1h00, vendredi et samedi de 11h30 à 3h00
Calme
Lasai, étoilé au guide Michelin, représente le meilleur de la gastronomie à Rio. Bien que le chef-propriétaire Rafa Costa e Silva ait pris une influence depuis son séjour au Pays basque espagnol, le restaurant utilise uniquement des ingrédients locaux et indigènes, dont beaucoup sont cultivés dans ses propres jardins Lasai. Pour une expérience complète, optez pour le menu de dégustation de 15 plats «festival» avec des vins appariés.
mode jeune et agitée
- Adresse: Rua Donde de Irajá 191, Botafogo
- Horaires d'ouvertures: Du mardi au samedi de 19h30 à 22h00
CT Boucherie
Les Brésiliens aiment les steaks, et chez CT Boucherie, des coupes de choix sont servies avec une sélection rotative de somptueux accompagnements, notamment des bananes grillées, des panais en purée et du farofa (miettes de manioc croquantes). Le célèbre chef Claude Troisgros sélectionne ses six meilleurs vins, qui sont en grande partie brésiliens et dont trois mousseux.
- Adresse: Rua Dias Ferreira, 636 Leblon
- Horaires d'ouvertures: à partir de midi
Irajá Gastrô
Le petit et accueillant Irajá Gastrô ne sert que des vins brésiliens triés sur le volet, mettant en valeur les meilleures bouteilles du pays ainsi qu'un menu concis mais aventureux de plats locaux. Les boules de tapioca frites, farcies au fromage affiné, accompagnent des pétoncles grillés avec du yaourt et des fruits de la passion, et du picadinho, un ragoût de bœuf en dés.
- Adresse: Rua Conde de Irajá, 109 Botafogo
- Horaires d'ouvertures: Dimanche-jeudi 12h-23h, vendredi, samedi et jours fériés 12h-12h
Vite
Le Brésil abrite la plus grande diaspora japonaise du monde, il n'est donc pas surprenant que les sushis y soient exceptionnels. Les glitterati font le plein chez Sushi Leblon, mais pour une expérience plus authentique, visitez Azumi. Le restaurant est peut-être sans fioritures, mais la nourriture est sublime et le choix du saké louable.
Grand frère saison 19 finale
- Adresse: Rua Ministro Viveiros de Castro, 127 Rio de Janeiro
- Horaires d'ouvertures: 12h00-15h00 et 19h00-12h00
Agréable
Situé dans le quartier bohème vallonné de Santa Teresa, Aprazível est une visite incontournable pour la vue ainsi que la nourriture. À la fois rustique et sophistiqué, il sert des plats brésiliens copieux, avec une longue carte de vins brésilienne. Les plats remarquables comprennent le cœur de palmier grillé au pesto de basilic et de noix de cajou et le «carnaval» de poulpe.
Finale de la saison 6 de sangs bleus
- Adresse: Rua Aprazivel 62, Santa Teresa, Rio de Janeiro
- Horaires d'ouvertures: Mercredi-samedi 12h-23h, dimanche 12h-18h, fermé le lundi et mardi
Bar Urca
Le Bar Urca se trouve au pied du mont Sugarloaf dans un endroit isolé qui donne sur la baie de Guanabara. Il dispose d'un restaurant, mais choisissez plutôt des petiscos du bar et perchez-vous sur la digue pour regarder les bateaux se balader et écouter les habitants bavarder à côté de vous.
- Adresse: Rua Cândido Gaffrée, 205, Urca
- Horaires d'ouvertures: Restaurant du lundi au samedi de 11h00 à 23h00, le dimanche de 11h00 à 19h00. Bar du lundi au vendredi de 18h30 à 23h00, le samedi de 20h00 à 23h00 et le dimanche de 20h00 à 22h00
Bar à vin naturel Cru
Capitalisant sur le succès de leur WineHouse à proximité, Cru Natural Wine Bar est la deuxième ouverture du couple anglo-brésilien Dominic et Selene Parry. Il ne stocke que des vins naturellement fermentés et biologiques, tels que le Riesling orange, le Faccin Pinot Noir et le Cacique Maravilla Pipeño du Chili. Les clients peuvent avoir la chance de rencontrer les producteurs lors d'événements et de dégustations réguliers.
- Adresse: 94 Rua Arnaido Quintela, 22280-070 Botafogo
La Bicyclette
Les jardins botaniques incontournables de Rio sont un pays des merveilles de palmiers imposants, d'arbres exotiques, de fleurs tropicales, de singes et d'oiseaux résidents. Vous pouvez prendre votre petit-déjeuner avant votre visite ou déjeuner ensuite à La Bicyclette, un café français voisin. Il sert de gros sandwichs farcis sur du pain fait maison et propose également un croque monsieur craquant, accompagné d'une poignée de vins.
- Adresse: Rua Pacheco Leão, 320 Magasin D
- Horaires d'ouvertures: Du lundi au samedi de 8h30 à 21h00 et le dimanche de 8h30 à 20h00
Foire de São Cristóvão
On peut soutenir que certains des meilleurs plats du Brésil proviennent des régions du nord du pays, où les influences africaines et caribéennes imprègnent la cuisine. Feira do São Cristóvão est un joyeux melting-pot de stands de nourriture servant des spécialités locales telles que l'acarajé (beignets aux pois et crevettes aux yeux noirs) ou le cabrito ensopado (chèvre cuit lentement) avec une bande sonore de musique live.
- Adresse: Campo de São Cristóvão S / N, Pavilhão de São Cristóvão, quartier de São Cristóvão
- Horaires d'ouvertures: Du mardi au jeudi de 10h00 à 18h00, les week-ends et jours fériés de 10h00 à 20h00
