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Des vignes plus âgées, de meilleurs vins?...

Vins de vieilles vignes

Les vieilles vignes signifient-elles un meilleur vin? Crédit: Bernd Schmidt / Alamy Banque D'Images

  • Points forts
  • Magazine: numéro de mars 2019
  • Dégustations Accueil

C’est l’un des plus anciens aphorismes du vin qui est généralement supposé être vrai - mais est-ce nécessairement le cas? Natasha Hughes MW cherche à savoir si l'âge passe vraiment avant la beauté dans le vignoble et recommande huit vins de vieilles vignes avec lesquels vous pouvez tester la théorie ...



Dans notre culture occidentale obsédée par la jeunesse, la vieillesse a longtemps été perçue comme une période de sénescence prédéterminée, une période dans laquelle les charmes physiques s'estompent et l'intellect s'affaiblit avec une terrible inévitabilité. Être vieux, c'est être insulté. Shakespeare demande à Prospero (pas de poulet de printemps lui-même) de décrire le rebelle Caliban en des termes qui seraient encore un coup bas pour ceux d’un certain âge: «Et comme avec l’âge, son corps devient plus laid, donc son esprit a des chancres».


Faites défiler vers le bas pour découvrir les 8 meilleurs vins de Natasha Hughes MW issus de vieilles vignes


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