Le refroidisseur de bouteilles sans glace de Kaelo installé dans une cuisine de luxe de Lida Cucina. Crédit: Kaelo / Twitter / @TheKaelo
- Points forts
Cela a pris sept ans et `` environ un million de prototypes '', mais une start-up britannique a lancé un seau à glace sans glace et affirme qu'il est déjà installé dans des maisons chères à Londres.
lis sur le jeune et agité
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Le seau à glace sans glace Kaelo utilise de l'air froid et sec pour refroidir le vin
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Un seau coûte 1890 £
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La start-up cible les maisons de luxe et les jets privés
Histoire complète
Le geek du vin connaît peu de limites et les innovateurs tiennent depuis longtemps à prendre l'attirail du vin standard et à le mettre à jour.
La bouteille (interactive), le tonneau (intelligent), le bouchon (aspiration d'air), et maintenant le seau à glace, qui, d'un seul coup, a été rendu vide, c'est-à-dire sans glace.
«Kaelo» a utilisé de l’air froid et sec pour refroidir le vin de manière plus cohérente et fournir une coulée sans goutte. Les vides froids sont cependant coûteux.
Le prix de départ d'un Kaelo sculpté à la main est de 1890,00 £ (2500 $). Chacun est taillé dans trois kilos d'acier inoxydable pour la jante et trois kilos d'aluminium pour la chambre, selon l'inventeur et designer produit Kevin Jabou.
Il a dit qu'il avait passé sept ans à perfectionner la chambre à la suite d'une expérience frustrante de refroidissement du champagne dans un restaurant.
«Cela aurait dû être élégant, mais ce n’était pas le cas. Le seau à glace est presque tombé, a presque renversé la table et il y avait des gouttes partout. »
Ainsi, Jabou s’enferma dans son abri de jardin et construisit «environ un million de prototypes» - travaillant à tout, du travail manuel au bar tendant à financer le projet.
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Au début de cette année, il a levé 250 000 £ auprès de diverses sources et plusieurs Kaelos sont maintenant installés dans des sous-sols londoniens haut de gamme.
Les prochaines étapes sont les jets privés et les quatre roues motrices pour les parties de tir au champagne, a-t-il déclaré.
Invitée à commenter, Florence Cathiard du Château Smith Haut Lafitte à Bordeaux, a déclaré qu'elle était d'accord avec le principe d'éviter la glace.
«Le processus de refroidissement n’est pas homogène. Vous risquez également de perdre l’étiquette. »
Mais, elle a un peu hésité au prix. «Si c'est vraiment élégant, pourquoi pas? Mais nous utilisons des glacières en aluminium qui gardent le vin frais jusqu'à une demi-heure à l'ombre. Ils coûtent 50 €. »
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