New California AVA: la plus petite du monde?...

• Zone viticole américaine

Les États-Unis auront bientôt la distinction d'accueillir les plus grandes et les plus petites appellations du monde.

Le Happy Canyon de Californie est la dernière zone viticole américaine (AVA) à être reconnue par le Bureau américain de la taxe et du commerce sur l'alcool et le tabac (TTB).

Et ses 225 ha de vignes répartis sur huit vignobles, dont seulement six produisent du vin en quantités commerciales, en font l'une des plus petites appellations au monde.

D'autres vignobles ont été plantés dans la nouvelle AVA, située dans la Santa Ynez Valley AVA de Santa Barbara, et dans la vaste Central Coast AVA, mais en raison des restrictions de construction locales, il n'y a pas de vignobles ou de salles de dégustation sous douane.

Dans un processus libre de la controverse qui a entravé la création de nombreux AVA américains, le TTB a décidé que Happy Valley montrait une différenciation suffisante du sol et du microclimat pour justifier l’attention.

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Alors que le comté de Santa Barbara est mieux connu pour ses pinot noir et ses chardonnays qui prospèrent dans la vallée plus à l'ouest de Santa Maria et les collines de Santa Rita, les profonds canyons et les collines de Happy Canyon conviennent mieux aux cépages bordelais.

Kurt Amman du vignoble Star Lane, qui est l'un des plus grands vignobles de l'AVA, planté de cépages bordelais, a déclaré que la plupart des gens ne réalisaient pas à quel point le climat et les terroirs étaient diversifiés à Santa Barbara.

À Happy Canyon, a-t-il déclaré, «le brouillard se dissipe plus tôt, nous recevons du soleil et de la chaleur plus tôt dans la journée, et il ne refroidit pas aussi vite sur les crêtes.»

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Happy Canyon se distingue également par ses modèles de drainage et d'érosion principalement sud-ouest et ses sols serpentins verts riches en magnésium.

Et ses vins ont acquis une plus large reconnaissance: les vins de Vogelsang Vineyards sont servis à la French Laundry de Napa, et son Sauvignon Blanc 2008, issu principalement de vignobles de la nouvelle AVA, a reçu 94 points par Wine Spectator.

La plus grande appellation au monde est l'AVA de la vallée du haut Mississippi de 4 millions d'hectares, qui a vu le jour en juillet de cette année.

Couvrant 48.142 km2 (4.8m ha ou 29.914 miles carrés) sur quatre états, l'AVA parcourt en moyenne 193 km (120 miles) d'est en ouest, 362 km (225 miles) du nord au sud.

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Écrit par David Furer