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Le temps chaud et la sécheresse signifient que certains producteurs de vin mousseux du nord de l'Italie ont commencé à récolter les raisins 12 jours plus tôt que la normale.
Les producteurs de vin mousseux italien Franciacorta, en Lombardie, à l'est de Milan, ont officiellement commencé leurs vendanges 2017 le 3 août.
La cueillette a commencé lorsque la soi-disant «vague de chaleur de Lucifer» est devenue la dernière vague de temps chaud à arriver dans certaines régions d’Europe cet été, entraînant des avertissements sanitaires pour les citoyens et des problèmes pour les services publics dans plusieurs pays.
Dans les vignobles, de nombreuses régions ont signalé que les vignes sont en avance sur le calendrier en 2017.
Les producteurs de Franciacorta ne commencent normalement la récolte qu’après le «Ferragosto», jour férié national, qui tombe le 15 août.
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«Les températures extrêmement élevées que nous avons eues ces derniers temps nous ont fait commencer la récolte», a déclaré Mauro Piliu, directeur des exportations de Castello di Gussago, à Decanter.com.
Le domaine récoltait du Chardonnay et du Pinot Noir.
La réglementation officielle de la région stipule que les vendanges ne doivent pas commencer avant le 1er août. «Il semble que récemment, nous nous sommes rapprochés de plus en plus de cette date», a déclaré Piliu.
C’est une année d’extrêmes dans de nombreux vignobles européens.
Plus tôt dans l'année, certaines régions d'Italie, d'Espagne et de France ont connu une floraison précoce suivie de gelées dévastatrices, tandis que d'autres ont été touchées par des tempêtes de grêle.
Selon le conseil des vins de la région, Franciacorta devrait voir ses rendements globaux baisser de 30% en raison de gelées antérieures.
Piliu a estimé qu'en raison des conditions météorologiques, la production 2017 du Castello di Gussago sera inférieure de 10% à celle de l'année dernière.
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Le lobby agricole italien Coldiretti a déclaré qu'il s'attendait à ce que la production de vin dans le pays soit de 10 à 15% inférieure à celle de 2016.
L'Italie n'est pas le seul pays à avoir commencé tôt ses vendanges.
En Espagne, la cave Colet, juste à l'extérieur de Barcelone, a également commencé à cueillir des raisins pour les vins effervescents.
«Nous avons commencé le 3 août, qui est le record le plus tôt de l’histoire de notre vignoble», a déclaré Irene Mestre Torras de Colet Viticultors. «C’est encore plus tôt qu’en 2015 lorsque la chaleur nous a obligés à commencer le 6 août.»
Comme dans la région italienne de Franciacorta, la récolte à Penedès commence normalement après le 15 août.
Colet a commencé avec le Pinot Noir et le Chardonnay. Normalement, il y a une fenêtre de temps entre la cueillette de différentes variétés de raisins, mais en raison de la chaleur prolongée, la maturité de nombreux raisins coïncidera et le moment de la récolte pour chacune de leurs variétés sera d'environ 10 jours plus tôt.
«Le Xarel-lo, par exemple, est généralement récolté en septembre, mais cette année, nous pensons que nous l’aurons terminé à la fin du mois d’août», a déclaré Torrras.
La baisse de production de Colet est estimée à environ 15% par rapport à 2016.
En France, le ministère de l'Agriculture a déclaré le mois dernier que la saison de croissance du vignoble était en avance de deux semaines sur le calendrier dans plusieurs domaines.
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