Laurent Ponsot au procès Rudy Kurniawan à New York, décembre 2013. Crédit: Stan Honda / AFP / Getty
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Laurent Ponsot, vigneron du prestigieux Domaine Ponsot, a confirmé qu'il quitterait son domaine familial pour s'installer seul en Bourgogne.
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Laurent Ponsot , le célèbre Domaine Ponsot vigneron en Bourgogne , créera sa propre entité et quittera le domaine familial.
Laurent Ponsot est le vigneron de quatrième génération du Domaine Ponsot et, à 60 ans, a décidé qu'il voulait quelque chose de nouveau.
«La raison officielle est que j’ai atteint l’âge de la retraite, mais je ne veux pas prendre ma retraite», a-t-il déclaré à Decanter.com . «Je veux créer quelque chose de nouveau avec mon fils aîné, Clément.»
Laurent Ponsot conservera toujours la propriété de 25% du Domaine Ponsot. Ses sœurs, Rose-Marie, Catherine et Stéphanie, détiennent les 75% restants.
«Je possède des vignobles», a déclaré Ponsot. Il a décidé de créer une entreprise de négoce en son nom propre, achetant également des raisins à des amis. «Je m'impliquerai dans le vignoble, pour ne pas être simplement un acheteur de raisins. Une véritable coentreprise », a-t-il déclaré.
«Le mot« négoce »n’est pas mauvais sans négoce ou maison, la Bourgogne ne serait pas la Bourgogne», at-il ajouté.
L'entreprise et la cave de Ponsot seront basées dans le village de Gilly-les-Citeaux, dans la région de Vougeot et labellisées à Vougeot même.
Quelques vins pourraient sortir plus tard cette année, mais la première tranche de vins de Laurent Ponsot devrait sortir en 2019, à partir du millésime 2017. «Je possède quelques vins de 2015 mais je préfère attendre un peu et les commercialiser, peut-être, d’ici la fin de l’année», a-t-il déclaré.
Ponsot écrit également un livre sur son rôle dans la chute du fraudeur de vin Rudy Kurniawan, qui purge actuellement une peine de 10 ans de prison aux États-Unis. Ponsot a aidé le FBI à poursuivre Kurniawan et est célèbre dans l'histoire pour avoir survolé l'Atlantique pour intervenir personnellement lors d'une vente aux enchères impliquant des vins de Kurniawan. La publication est prévue pour la fin de l’année 'si j’ai le temps de finir d’écrire', a-t-il déclaré.
The Laurent Ponsot reds line-up contains Chambertin, Clos St-Denis, Griotte-Chambertin, Chambolle Musigny and 1er Cru Les Charmes and Gevrey Chambertin. White wines include Montrachet, Corton-Charlemagne, Meursault Genevrières, Meursault Charmes, Meursault Perrières, St-Romain and Blagny, he confirmed.
Montage par Chris Mercer
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