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Que vous ayez réfléchi à cette question de manière théorique pendant le dîner ou que vous ayez de grands projets pour un lopin de terre dans votre jardin, voici le point de vue d'expert sur ce que vous pouvez faire à partir d'une seule vigne.
Combien de vin produit une vigne? - demander à Decanter
Voir aussi: Quel âge est trop vieux pour la vigne? - demander à Decanter
Holly Richards, Deal, demande : Combien de vin produit une vigne?
Réponses de Simon Woods : Il n’ya pas de réponse simple.
Les cépages varient en vigueur et les sols en fertilité, et les viticulteurs diffèrent dans la façon dont ils cultivent leurs vignes.
Vous devez également tenir compte de la quantité d'irrigation que reçoivent les vignes et de leur santé.
Ainsi, pour des vins de qualité comparable, la réponse pourrait être deux bouteilles, tandis que dans d'autres, elle pourrait être huit.
Regardons les extrêmes. En bas, chaque cépage du Sauternes premier cru supérieur Château d’Yquem ne donne qu’un verre de vin.
À l'extrémité supérieure, dans les vignobles les plus industrialisés et fortement irrigués du monde entier, 24 bouteilles de vin par pied de vigne ne sont pas rares.
C’est 150 fois plus de vin par pied qu’à Yquem!
Simon Woods est l'auteur de 101 FAQ sur le vin ( 9 £ Amazon UK , www.simonwoods.com )
