Tina Gellie de Decanter remet le trophée perpétuel parrainé par Decanter pour Liberty Wines aux Mamba Awards 2019
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Restaurant de renommée internationale La herse à Little Bedwyn servira ses derniers clients le 28 mars.
Le restaurant près de Marlborough dans le Wiltshire, propriété de Roger et Sue Jones, a reçu sa première étoile Michelin en 2006 et l'a conservé pendant 12 années consécutives.
Le chef Roger est également un habitué des dégustations de panneaux Decanter et a été juge Decanter World Wine Awards depuis 2009. Il a également mis en place le Prix Mamba Riedel Decanter en 2003, dont Decanter est sponsor.
Sue, qui dirige devant la maison, a déclaré à propos de la décision: 'Cela n'a pas été facile ... mais nous pensons que nous avons réalisé tout ce que nous pouvons - et plus - et qu'il est temps de passer à autre chose.'
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Sue et Roger Jones
l'audacieuse et la belle sheila
Roger se concentrera désormais sur le jugement, la rédaction et le conseil en matière de vin, tandis que tous deux poursuivront leur travail caritatif avec Ty Hafan, un hospice pour enfants à durée de vie limitée, et Anna Victorious, un défi d'aviron à travers l'Atlantique pour soutenir les jeunes femmes et leurs familles contre le cancer.
Il a dit L'acheteur : «Le travail de cuisine est peut-être terminé, mais je n’ai certainement pas fini du côté du vin. Même si j’aurai 60 ans l’année prochaine, les pantoufles ne sortent pas encore tout à fait. »
Connu pour sa vaste carte des vins, en particulier des vins australiens, sud-africains et néo-zélandais, The Harrow a remporté à deux reprises la carte des vins AA de l'année ainsi que le restaurant AA de l'année parmi ses nombreux prix de l'industrie.
Les Jones ont également organisé plusieurs événements œnologiques au Royaume-Uni ainsi qu'en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud, et leur amour du Cap en particulier les a amenés à créer leur étiquette de vin Jones Family Collection il y a quatre ans.
Après avoir travaillé modestement sur un site de caravanes dans l'ouest du Pays de Galles, Roger est devenu le plus jeune chef cuisinier à organiser des banquets d'État au Guildhall de Londres et a également cuisiné pour la reine et l'ancien premier ministre Margaret Thatcher.
