Ce soir sur FOX Chef cuisinier revient avec un tout nouveau mercredi 31 mai, épisode 1 de la saison 8 appelé, Un mariage MasterChef, et nous avons votre récapitulatif MasterChef ci-dessous ! Dans le premier épisode de la saison 8 de MasterChef de ce soir, selon le synopsis de FOX, Quarante cuisiniers à domicile se rendent à Los Angeles et s'affrontent dans le but de gagner une place dans le Top 20 de la première partie de la saison 8. Le chef Aarón Sánchez rejoint l'émission en tant que nouveau juge.
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MasterChef Saison 8 Premiere 'Bataille pour un tablier blanc Partie 1' Récapitulatif Partie 1
La saison 8 de MasterChef commence par l'annonce des juges Chef Gordon Ramsay, Chef Christina Tosi et Chef Aaron Sanchez. Yachecia, un ministre, et Shawn, un pasteur, sont les premiers à avoir un tablier. Elle plaisante en disant que Shawn rentre chez lui au nom de Jésus.
Le chef Ramsay dit qu'ils prépareront le tout-puissant poulet frit, mais qu'ils devront le décomposer parfaitement, comme le leur montre Ramsay. Ce soir, ils ont 30 minutes pour transformer le poulet entier en un plat digne de MasterChef.
Shawn dit qu'il a vécu à Hawaï pendant 2 ans et qu'il prépare du poulet à la hawaïenne, en utilisant du saindoux au lieu de l'huile. Yachecia a grandi à Détroit et dit que tout est dans l'assaisonnement, elle a assaisonné la panure, l'huile et le babeurre. Christina dit qu'avec le saindoux, il devra mettre le poulet au four où l'utilisation d'huile le rend plus uniforme.
Le chef Ramsay dit à Yachecia qu'il est magnifique lorsqu'il l'ouvre. Il dit qu'il a bon goût, mais avec les épices, il n'est pas sûr de pouvoir passer à travers le deuxième morceau. Aaron dit que le poulet est juteux et très consistant, mais la pâte avait besoin de plus de piquant.
Le chef Ramsay ouvre la boîte de Shawn et demande pourquoi il a ajouté autant d'épices dans le poulet et il dit que Dieu et Gordon sont ses inspirations. Le poulet est bien cuit mais n'est pas très joli à regarder. Christina dit que c'est savoureux et désordonné, mais le seul point faible était que tous les morceaux n'étaient pas aussi bien enrobés que l'autre. Christina donne le tablier à Yachecia en disant que cuisiner plus lentement et plus longtemps était ce qui lui donnait l'avantage.
Jason, un professeur de musique au lycée et Ty, un mannequin, vont se battre pour le tablier blanc. Le chef Ramsay leur annonce qu'ils prépareront un plat à base de pétoncles, le joyau de la mer. Ils ont 30 minutes pour faire un plat entièrement composé qui les crie.
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Jason prépare trois styles asiatiques de pétoncles et dit qu'étant professeur de musique, il aime faire une symphonie dans une assiette. Ty dit que la première fois qu'il a mangé des coquilles Saint-Jacques, c'était à New York et que cela a changé sa vie. Il le prépare avec une salade d'agrumes.
Le chef Ramsay s'approche du trio de pétoncles géants de Jason, qui se demande s'il en a mis trop dans une assiette, disant qu'il n'écrit pas de musique, mais qu'il prépare de la nourriture. Il dit que c'est délicieux et que le dernier pétoncle avait une saveur époustouflante et lui a donné beaucoup de choses à penser. Aaron convient que la dernière coquille Saint-Jacques était géniale et que les deux autres n'étaient pas nécessaires.
Le chef Ramsay vient aux côtés de Ty et a des pétoncles poêlés avec une salade d'agrumes et de grenade et de l'aïoli fumé. Ils sont magnifiquement cuits, il a cloué les pétoncles mais beaucoup de chaleur dans la salade et il veut en voir plus de lui. Christina aime la salade d'agrumes, regarde le plat de Jason en pensant qu'il est peut-être allé trop loin et qu'il l'a peut-être joué trop prudemment. Christina prend le tablier et le tend à Jason et la foule l'acclame.
Le chef Ramsay, alors que chaque groupe de cuisiniers à domicile entre dans la cuisine MasterCHEf, leur montre comment perfectionner leurs plats ; insistant pour qu'ils observent leurs techniques culinaires expertes. Caitlin, Paige, Jen, Sam, Necco et Mark reçoivent les tabliers rapidement.
Les 4 prochains cuisiniers à domicile se battent pour 2 tabliers. Julia, un promoteur de food truck, Adam, un étudiant de Harvard, Gabriel qui n'a que 19 ans est un serveur de fast-food et David qui a 50 ans et un chanteur de mariage. Ils entrent dans la cuisine MasterChef où le chef Aaron dit qu'ils feront de sa spécialité des food trucks et des restaurants étoilés Michelin du monde entier : le taco. Ils ont 30 minutes pour préparer le taco le plus mémorable de leur vie culinaire.
Aaron s'approche d'Adam qui a fait des crevettes tachetées avec de l'aïoli au yuzu, du chou rouge et des œufs de saumon. La tortilla était la pire partie du plat, il pensait que l'ajout des œufs de saumon était excellent. Christina apprend que le plat de David est un taco au poisson des Caraïbes, une salade de chou, des poivrons, de l'avocat et des oignons verts. Elle dit qu'étant des Caraïbes, elle s'attendait à des saveurs fortes, audacieuses et lumineuses et a estimé qu'il n'avait pas apporté cela.
Le chef Ramsay goûte le taco de canard croustillant de Julia avec des fruits du dragon, du piment serrano et de la crème; lui dit que c'est comme manger de la pâte crue et que le canard devait être déchiqueté, ce qui est presque impossible à faire. Il aimait le fruit et l'assaisonnement, le potentiel est là mais certainement pas un spectacle.
Le chef Aaron salue Gabriel qui a préparé un taco sucré et épicé avec du tilapia noirci, de la crème d'avocat et de la salsa à la mangue et à la pêche. Il adore ça et quand il apprend qu'il n'a que 19 ans, il dit qu'il lui donne l'espoir que ce que fait Aaron sera poursuivi par la prochaine génération.
Les juges délibèrent mais Aaron dit qu'il y a un cuisinier amateur qui est bien au-delà des 3 autres et appelle Gabriel pour prendre un tablier et il pleure, Aaron lui dit de mettre le tablier et de garder la tête haute. Le chef Ramsay s'avance et dit que l'un d'eux a le flair et les compétences pour obtenir le tablier final et il le remet à Adam.
Le duo final pour ce soir est Paola, qui est un dentiste qui rivalise avec la mère au foyer, Reba. Ils arrivent devant la cuisine où le chef Ramsay les informe qu'ils vont préparer un plat avec la protéine la plus recherchée au monde : le canard ! Il leur montre comment rendre le gras du magret de canard, le rendre croustillant et le mettre en valeur comme un vrai chef cuisinier. Christina leur donne 30 minutes pour préparer le plat parfait.
Ils montent leurs plats et le chef Ramsay leur dit bravo mais il n'y a qu'une seule place libre. Christina dit que le magret de canard poêlé de Paola avec farro, pois de printemps, carottes heriloom et plat d'oignons perlé est magnifique à sa valeur nominale. Le canard a une belle couleur et juteux mais dit que c'était un peu sous-fait. Ramsay dit que le canard a eu besoin de 3 ou 4 minutes dans la poêle car il y avait encore trop de graisse; il a dit que la présentation était excellente mais qu'elle n'avait pas aussi bon goût qu'elle en avait l'air.
Le chef Ramsay s'approche de Reba qui explique son plat comme du canard poêlé aux choux de Bruxelles ; taters frais et sauce aux champignons sauvages. Gordon Ramsay n'avait aucune idée de ce qu'étaient les taters. Il dit que le canard est tranché comme du beurre et qu'il est beau, qu'il a un goût délicieux mais que la purée de pommes de terre est un peu grumeleuse. Il dit que s'il ferme les yeux, ça a bon goût mais ça a l'air un gâchis. Aaron dit que le canard était fantastique, qu'il y avait des problèmes de placage et des défauts techniques, mais c'était une bouchée agréable.
Après avoir discuté des plats, le chef Ramsay dit qu'ils sont tous les deux assez bons pour passer mais que les règles sont des règles, donc un seul peut passer. Il a dit que cela allait à celui qui, selon lui, peut mûrir à travers la compétition et devenir un véritable chef cuisinier. Il a remis le tablier à Reba qui s'est précipité dehors et a été salué par les acclamations de la foule. Le chef Ramsay dit que si cela est une indication de ce qu'ils vont avoir dans leur top 20, ils sont pour une saison et demie.
LA FIN
