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Sortez des marques habituelles et découvrez quelques-unes des grandes choses que les vignerons de Champagne font par eux-mêmes. Nos experts ont félicité ces Champagnes de producteurs non millésimés pour leur individualité et leur valeur dans le numéro de juillet 2017 de Carafe magazine.
Les experts de Decanter ont goûté le non-vintage vigneron Champagne dans les catégories extra brut et brut de la , et les résultats ont été impressionnants, les quatre meilleurs vins étant tous vendus à moins de 40 £.
La diversité du style et la force de caractère ont permis une dégustation difficile, mais il y avait une valeur et un intérêt réels.
Les scores:
100 vins dégustés
jours de nos vies spoilers 2 semaine
Exceptionnel - 1
Exceptionnel - 3
Hautement recommandé - 27
Recommandé - 60
Recommandé - 7
Correct - 2
Médiocre - 0
Défectueux - 0
Les juges:
Michael Edwards Simon Field MW Tim Hall
Cliquez ici pour consulter les notes de dégustation et les notes des 100 Champagnes de producteurs
Pierre Peters, Lahaye, Larmandier-Bernier et Geoffroy ne sont peut-être pas des noms sur le bout de nos langues au Royaume-Uni, mais ces vignerons figurent sur la carte des vins de certains des endroits les plus branchés de New York.
Mais s'il est actuellement à la mode d'adopter le champagne du producteur, il est faux de dire qu'il est intrinsèquement meilleur que le négociant Champagne.
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Historiquement, la plupart des Champagnes ont été élaborés par des maisons de négoce, qui achètent la plupart de leurs raisins aux vignerons. Ce sont sans doute les maisons qui gardent le dessus en matière de constance de qualité, tant le spectre des producteurs-producteurs en Champagne est si diversifié.
Dans l'ensemble, le jury a trouvé la dégustation assez difficile, mais à la fin, ils ont trouvé de vrais gagnants.
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Les meilleurs champagnes non millésimés de notre panel:
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La diversité
Certains de ces vignerons produisent leurs propres champagnes depuis le début du XXe siècle, voire la fin du XIXe, et c'est cette diversité qui rend le champagne des producteurs si fascinant: ils font preuve d'une variété de style sans précédent, nous offrant un éventail d'expressions beaucoup plus large que ne l'était le cas. disponible il y a à peine quelques décennies.
Bien qu'ils restent minoritaires en termes de parts de marché, ces vignerons ont eu un impact significatif sur la manière dont les consommateurs de vin abordent le champagne.
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Les quatre meilleurs vins de la dégustation étaient tous très bons, avec un noté Exceptionnel. Michael Edwards a trouvé cela totalement justifié, car 'certains des champagnes de producteurs ont les plus grands terroirs'.
Un manque de fraîcheur
Mais le jury a trouvé trop de vins manquant de fraîcheur. Field a déclaré qu '«il y a un paradoxe dans ce que nous avons goûté. Nous obtenions des vins qui n'avaient que le strict minimum de vieillissement et qui manquaient pourtant de ce charme autolytique - un caractère de levure que seul le Champagne a ».
Catégories de faible dosage
En comparant les catégories de brut et de faible dose, le panel avait des opinions mitigées, trouvant que ces dernières avaient du mal à être cohérentes en raison des conditions climatiques marginales de la région.
Malgré quelques mises en garde, Edwards a trouvé les natures brutes plus contrôlées, sans l'acidité râpeuse qui marquait certains dosages zéro du passé: «Je pense que c'est une nouvelle avenue. Beaucoup de gens, en particulier des experts, estiment que dans le passé il y a eu trop de masquage du fruit, mais je pense que c’est ainsi que se déroule la vinification en Champagne ».
Conclusion
«Ce fut un résultat vraiment impitoyable, mais la dégustation a répondu à mes attentes», a conclu Field. «Je m'attendais à beaucoup de variété, à beaucoup de caractéristiques différentes et à beaucoup d’expérimentation, dont certaines ne fonctionneront évidemment pas. Mais c’est une bonne chose que ces champagnes n’aient pas tous le même goût, car ils se distinguent ainsi des grandes marques. »
Édité pour Decanter.com par James Button.
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