Pour un montant de 1 000 $, vous pourrez dîner parmi les vins rares et précieux de la cave de Graycliff ... Crédit: avec l'aimable autorisation du Nassau Paradise Island Promotion Board »
Construit par un pirate notoire, l'hôtel Graycliff de Nassau est un trésor du XVIIIe siècle contenant certains des vins les plus anciens et les plus rares qui soient ...
Cet article a été réalisé par Decanter en partenariat avec Nassau Paradise Island Conseil de promotion.
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Plus de 275000 vins
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Valeur actuelle 25 millions de dollars américains
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Abritant le «plus vieux vin à boire au monde»
Dans la longue et colorée histoire de l'hôtel Graycliff, la cave a été construite à l'origine comme une prison à l'époque de la guerre civile américaine.
Les barreaux de la prison restent en place aujourd'hui, sécurisant une vaste collection de vins, couvrant 500 producteurs et 18 pays - l'œuvre de la vie de l'actuel propriétaire, l'hôtelier d'origine italienne, Enrico Garzaroli.
Points forts de la cave
Garzaroli a commencé à collecter du vin dans le lac de Côme et quand il a acheté le manoir Graycliff en 1973 - la même année que les Bahamas ont obtenu leur indépendance de la Grande-Bretagne - il a apporté 20000 bouteilles avec lui.
Barbaresco du XIXe siècle, l'un des trésors de la vaste collection de Gazaroli. Crédit: avec l'aimable autorisation du Nassau Paradise Island Promotion Board »
À 70 ans, il a constitué une vinothèque qui serait la troisième plus grande de la planète.
«En ce qui concerne la collecte de vieux vins et de liqueurs, je ne pense pas qu’il y ait personne dans le monde qui puisse s’approcher de moi», a déclaré Garzaroli Decanter.com .
Les stars de la cave comprennent une bouteille inestimable de 1727 Rudesheimer Apostelwein du légendaire Bremen Ratskeller de Rheingau.
'Cela peut à juste titre prétendre être le plus ancien vin à boire au monde', a déclaré l'ancien Carafe le chroniqueur Michael Broadbent MW, qui a visité Graycliff au nom de la maison de vente aux enchères Christie’s.
'J'ai le tout premier millésime de Dom Pérignon rosé de 1959, une édition spéciale pour commémorer le mariage du Shah d'Iran la même année', a déclaré Garzaroli.
«Bien que je ne sois pas sûr de l’endroit où cela se trouve», dit-il en riant. «Nous plaisantons en disant qu’un jour, nous donnerons un coup de pied accidentel à une bouteille qui traîne dans la cave et ce sera celle-là.
Carte des vins de 120 pages
Comme vous pouvez l’imaginer, la carte des vins du restaurant gastronomique Graycliff est formidable, couvrant 120 pages avec des bouteilles allant jusqu’à 20 litres de solomons.
Il y a trois sommeliers sur place pour agir en tant que guides, ou les clients peuvent sélectionner leurs propres bouteilles sur les étagères. Si vous êtes prêt à payer des frais de 1 000 $, vous pouvez même dîner dans la cave parmi les vins.
Cinq des vins les plus chers de la liste *:
- Domaine Romanée-Conti, Romanée Conti 1952 – US,690
- Château Margaux 1893 – US,510
- Château Latour 1904 – US,550
- Cristal Millennium Cuvée 1990 (methuselah) - 34 000 $ US
- Château Lafite Rothschild 1947 (magnum) - 30 240 $ US
Une gamme de vins étoiles de la collection de 25 millions de dollars, que choisiriez-vous? Crédit: avec l'aimable autorisation du Nassau Paradise Island Promotion Board »
En outre, le Cognateque de Graycliff contient 9000 Cognacs, Ports et Armagnac, avec des joyaux de collection comme le rare Cognac No.1 1893 d'A.E Dor, des bouteilles Art Déco de Courvoisier conçues par l'artiste Erte and the et le Legacy Louis XIII Magnum.
Il est facile de voir comment la cave de Graycliff a atteint sa valeur actuelle stupéfiante de 25 millions de dollars américains.
Invités célèbres
Célèbre pour son sable blanc éblouissant et ses casinos chics, Nassau attire une foule d'élite. Les anciens invités de Graycliff seraient notamment Nelson Mandela, Billy Joel, Jay-Z, Michael Jordan, Beyoncé et Lenny Kravitz - pour n'en nommer que quelques-uns.
'P! Nk est arrivée il y a quelques années, c'était à l'époque où elle commençait son propre projet de vin », se souvient Garzaroli, en référence à l'auteure-compositrice-interprète américaine.
ncis saison 15 épisode 22
«Je me souviens qu’elle a commandé une bouteille de Latour 1900 et de Lafite 1928.»
Gazaroli affirme que sa collection de vins s'est même avérée être un outil utile dans la diplomatie internationale:
'Une fois que j'ai eu le premier ministre de l'Australie et le premier ministre des Bahamas ici pour le déjeuner, ils se sont assis sans rien à se dire, comme des zombies.
«Alors j'ai ouvert une bouteille de Penfolds Grange pour eux, après ça ils ont parlé et parlé, c'était un brise-glace.»
