Yves Desmaris, juge DWWA
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Yves Desmaris MS est juge aux Decanter World Wine Awards (DWWA) 2020.
Yves Desmaris MS
Originaire de Lyon, Yves Desmaris MS s'installe au Rhône valley avec sa famille quand il avait 7 ans. Sa carrière dans le vin a débuté à l'hôtel Stafford de Londres en 1988.
En 1990, il rejoint l'hôtel Dorchester en tant que Chef Sommelier et devient Maître Sommelier en 1992. Il travaille ensuite avec Gary Rhodes pendant 14 ans à la tête de ses restaurants étoilés Michelin à Londres.
Par la suite, il a été le chef sommelier du bar du restaurant Lutyens et des salles privées où il supervise tous les vins et la formation. Il a ensuite travaillé pour The Arts Club Mayfair, supervisant les programmes de formation en vin pour les sommeliers et le service.
Yves est maintenant acheteur de vin, chef sommelier et directeur de restaurant chez Pied A Terre, restaurant étoilé Michelin à Charlotte Street, Londres.
Yves Desmaris MS a été jugé pour la première fois au DWWA en 2011.
