Voyage du vin: guide de voyage du Douro - Winestealssd.com

Vignobles du port de Taylors dans la vallée du Douro Crédit: Taylor Fladgate

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Points forts

Que vous arriviez en voiture ou en bateau, échapper à Porto pour voir le paysage de la vallée du Douro se dérouler sous vos yeux pour la première fois est une expérience vraiment mémorable, déclare André Ribeirinho ...

Guide touristique du Douro

Alors que le fleuve Douro navigue entre les pentes abruptes des montagnes, des milliers de vignes entrelacées et des terrasses en pierre traditionnelles forment une tapisserie d'une rare beauté naturelle.

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Comment aller là

Aéroport le plus proche : Port

Avec les investissements récents dans les infrastructures, il n'a jamais été aussi facile d'atteindre la vallée. En un peu plus d'une heure de route, vous pourrez rejoindre son cœur, Peso da Régua.

Mais un trajet de 2,5 heures en train, au départ de la gare de São Bento à Porto, est le moyen le plus pittoresque, tandis que ni le plus rapide ni le plus confortable, il vous offre les meilleures vues.

Un service d'hélicoptère haut de gamme au départ de Porto est également disponible.

Où visiter

Une visite dans l'une des maisons de vin de Porto est un excellent moyen de commencer à découvrir le Douro et le monde du vin fortifié. Quinta do Bomfim , propriété de la famille Symington, est un domaine célèbre pour la fabrication de Dow’s, qui a récemment ouvert un centre de visiteurs moderne avec des programmes comprenant des visites de vignobles et des dégustations. Quinta do Panascal , l'une des principales propriétés de Fonseca, a été l'un des premiers centres d'accueil du Douro, ouvert toute l'année.

Quinta do Bomfim, Douro. Crédit: www.symington.com/

Pour une approche plus boutique, Cinquième du Noval est une maison historique avec certains des vignobles en terrasses les mieux conservés et un manoir ouvert aux dégustations. À Cinquième de Naples vous pouvez être témoin de la façon dont la famille Niepoort crée certains des vins de table les plus vénérés de Porto et du Douro.

Conseil d'initié

Visitez la vallée du Douro pendant la période des récoltes, entre août et septembre, afin de pouvoir rejoindre les habitants dans une tradition centenaire de foulage dans les lagares de pierre.

Contactez quelques producteurs avant de partir pour vérifier la disponibilité.

Avec les longues routes sinueuses et les vues spectaculaires de la région, il est très facile de perdre le fil de la journée. Pour la meilleure expérience, prévoyez suffisamment de temps pour visiter chaque cave et profiter d'une dégustation de vin détendue. Le début de l'automne est le moment idéal pour visiter, pour le temps doux et les couleurs chaudes et vibrantes des vignobles.

Où manger

Le plaisir de manger dans la vallée du Douro consiste à découvrir des ingrédients portugais accompagnés de vins locaux. Variétés et plats , situé à l'intérieur d'un des entrepôts de la gare de Peso da Régua, propose une carte des plats modernes et une carte des vins de qualité. Pour une expérience gastronomique avec vue sur le fleuve, DOC - où de nombreux vignerons locaux sont des habitués - sert la cuisine moderne de Rui Paula et l'une des meilleures cartes des vins du Douro.

Six sens, Douro. Crédit: www.sixsenses.com

Où rester

Pour le luxe ultime, séjournez au Six Senses Vallée du Douro et profitez de la vue et de la piscine surplombant la rivière. Pour la solitude et le silence, essayez Domaine viticole de luxe Quinta Nova , un hôtel de charme de luxe primé avec seulement 11 chambres et une vue panoramique à couper le souffle sur les vignobles.

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Où que vous restiez, et aussi longtemps que vous soyez, prenez le temps de prendre un verre de Porto millésimé légèrement refroidi, asseyez-vous dehors sur une colline au-dessus de la rivière par une nuit chaude et profitez du plaisir des célèbres vins fortifiés du Douro.

André Ribeirinho est un entrepreneur portugais de la gastronomie et du vin qui a fondé une plateforme de vin en ligne Adegga.com .

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