Dégustation d'un échantillon de barrique de Haut-Brion 2018 ... Crédit: Georgina Hindle
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Comme beaucoup de Bordeaux en 2018 , les tombes et Pessac-Léognan eu beaucoup de stress, avec de la grêle suivie de moisissure puis de sécheresse.
Les rendements sont proportionnellement faibles pour certains, bien que le rendement moyen des rouges soit de 45 hectolitres par hectare.
Les petites cultures n’ont pas nécessairement d’incidence sur la qualité. Haut-Bailly , l'un de mes meilleurs buteurs en 2018 , a eu un rendement de 21 hl / ha et a bien géré les conditions pour combiner le fruit agréable et structuré de 2015 avec la finale sérieuse de son vin 2016.
Les fruits de Pessac-Léognan mûrissent relativement tôt, ce qui a contribué à réduire l'écart entre maturité technique et phénolique qui était un problème pour certains domaines bordelais de ce millésime.
C'était un avantage naturel pour Pessac en 2018, à condition que les vignes ne bloquent pas la chaleur.
J'ai trouvé que les vins en primeur n'étaient pas aussi cohérents qu'en 2016, mais étaient plus agréables dans de nombreux cas.
D'une manière générale, j'ai été étonné par l'accueil des tanins.
Je m'attendais à ce que les vins soient inaccessibles, ou comme ceux de 2010 dans leur construction, mais cela n'a pas été le cas.
Une architecture claire est exposée, mais gracieuse. De nombreux vins montrent beaucoup de profondeur et de concentration mais ont un bon équilibre. Les meilleurs vins ont beaucoup de couches, avec un grand fruit et un potentiel de vieillissement Haut-Brion 2018 , par exemple, allie générosité et élégance.
Il y a quelques pointes d'alcool, bien que la plupart des vins soient bien contrôlés avec de bons tanins.
Il y aura probablement une valeur brillante à la fois à Graves et à Pessac.
Comme je l’ai dit pour d’autres appellations majeures, il est important de suivre les propriétés individuelles en 2018, car il existe des différences claires entre les châteaux.
Parallèlement aux problèmes cités ci-dessus, les excellentes conditions météorologiques d'été et d'automne permettaient aux domaines de planifier leurs récoltes en fonction des préférences individuelles, ce qui signifie que des différences stylistiques entrent en jeu.
Un à surveiller serait Les Carmes Haut-Brion 2018 , qui a vu une forte proportion de cabernet franc et 53% de fermentation en grappes entières payer énormément en termes d'équilibre.
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Les rouges offrant potentiellement une grande valeur en 2018: Rouillac, Domaine de la Solitude, Larrivet Haut-Brion, Le Pape.
Les rouges les mieux notés: Haut-Brion, Haut-Bailly, Smith Haut Lafitte, Carmes Haut-Brion.
Blancs secs
Les rouges sont plus fiables que les blancs dans l'ensemble. Pourtant, les blancs étaient bien meilleurs que ce à quoi je m'attendais, surtout à Pessac.
La plupart des raisins blancs étaient en sécurité dans les caves, la sécheresse s'intensifiant en septembre et octobre, ce qui a sans aucun doute aidé.
Cependant, seuls quelques blancs secs étaient suffisamment exceptionnels pour battre les brillantes années 2017.
Copie éditée par Chris Mercer
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