Cinq des vins Barolo 2013 préférés de Stephen Brook, dégustés en 2017.
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- Points forts
- Piémont
- Millésime 2013
Stephen Brook donne son point de vue sur le millésime Barolo 2013 et recommande ses meilleurs vins.
Résumé du millésime Barolo 2013:
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Très bonne qualité globale, malgré les disparités communes entre les zones piémontaises
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Moins de grip que 2010, plus de fraîcheur que 2011 et plus de structure que 2012 avec des tanins fins et délicats. Certains vins en avant, tandis que d'autres devraient s'épanouir avec le vieillissement.
Défiler vers le bas pour en savoir plus sur la saison de croissance et les communes
Cinq des meilleurs vins Barolo 2013 de Stephen Brook:
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Pourquoi le caractère vintage est rarement uniforme dans le pays barolo
Alors que la topographie des vignobles de Bourgogne ou Bordeaux a tendance à être uniforme, en Piémont la diversité est la règle et non l'exception.
Les vignobles font face dans toutes les directions, en fonction de l'exposition des coteaux sur lesquels ils sont plantés. Les meilleurs sites étaient invariablement réservés aux Nebbiolo , qui est la dernière maturation des variétés piémontaises.
Mais le réchauffement climatique incite de nombreux producteurs à remettre en question cette sagesse conventionnelle - avec des pics de chaleur torrides maintenant monnaie courante dans de nombreux millésimes, une exposition directe à la lumière du soleil brûlante n'est peut-être plus aussi souhaitable.
De plus, les tendances météorologiques ici ont tendance à être localisées. Les pluies sont souvent dispersées, arrosant un vignoble tout en laissant un autre, à 3 km, intact. Cela signifie que les déclarations sur le caractère vintage et la qualité doivent généralement être nuancées.
Néanmoins, il est juste de dire que 2013 est un très bon millésime en Barolo .
La saison de croissance 2013 dans le Piémont
Le début du printemps a été frais et il a plu abondamment en mai, avec plus de jours pluvieux que secs. Cependant, les averses ont été les bienvenues car elles ont fourni des réserves d'eau pour les mois chauds de l'été.
La maladie, en particulier le mildiou, menaçait les vignes, il était donc essentiel d'intervenir pour en dissuader ou se propager. Mais c'est quelque chose que les cultivateurs de Barolo savent faire, même si certains vignobles étaient tout simplement trop humides pour permettre aux tracteurs de pulvériser les rangs, les traitements devaient donc être effectués à la main.
Le temps s'est amélioré en juin, avec de bonnes conditions de floraison en milieu de mois, et le mois de juillet a également été beau. Le mois d'août a été chaud, mais pas excessivement. Les pluies printanières ont favorisé la formation de grandes grappes, mais elles avaient tendance à être compactes.
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Il y a eu quelques jours d'été avec des températures très élevées, et le mildiou et le mildiou ont continué à frapper les vignobles. L'élimination des feuilles en temps opportun et la récolte en vert étaient essentielles pour éloigner les maladies.
La majeure partie de septembre et début octobre a été marquée par des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Cela signifiait qu'il n'y avait pas de précipitation pour la cueillette, et la plupart des producteurs ont cueilli relativement tard, jusqu'à ce que les températures chutent à la mi-octobre, mettant fin à la récolte.
Style vintage
Le résultat de la saison de croissance est que les vins, bien que structurés, sont plus marqués par le parfum et la finesse que par la puissance. Les tanins, assurément présents, n'en sont pas moins délicats et fins. Les producteurs sont enthousiastes, et avec raison.
Différences intercommunautaires
Bien que les conditions météorologiques aient été assez uniformes dans toute la région, des variations d'un village à l'autre étaient perceptibles, même si dans certains cas les caractéristiques d'un vin peuvent être dues autant à la compétence (ou à son manque) des producteurs qu'aux microclimats locaux.
Barolo de La Morra était de style varié, avec du chêne envahissant, et certains vins étaient plutôt durs et peut-être moins mûrs que de manière optimale. Tous les vins affichent des tanins juvéniles et une certaine adhérence, mais certains sont plus durs et plus extraits que d'autres.
Vins de Nouveau étaient un sac mélangé, mais Verduno produit d'excellentes bouteilles.
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Le village de Barolo également montré bien, bien qu'il y ait eu quelques vins lâches et trop mûrs.
Monforte était un peu décevant, avec des vins faibles et simples, ainsi que des vins plus structurés - mais on attend beaucoup de Monforte.
Castiglione Falletto était plus cohérent, avec de beaux vins.
Serralunga produit quelques-unes des meilleures bouteilles, avec une fraîcheur bienvenue et une absence de surextraction.
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Conclusion
Le Barolo 2013 n'est pas un millésime facile à comparer avec ses prédécesseurs. On dirait un peu moins d'accroche que dans les magnifiques années 2010, plus de fraîcheur et de piquant que les 2011 plus charnues, plus de structure et de complexité que les 2012.
Certains vins semblent assez avancés, mais je soupçonne que beaucoup d'entre eux, y compris certains qui peuvent sembler un peu décevants maintenant, fleuriront après quelques années de plus en bouteille.
Cet article a été initialement publié dans le numéro de septembre 2017 de Carafe magazine.
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