Vous ne pouvez pas sortir au jardin cette saison ? Vous n'avez pas de jardin ? Vous ne vous souciez pas du tout du jardinage ?
Tout va bien. Nous ferons le désherbage pendant que vous vous asseyez et buvez (littéralement) dans le jardin avec ces cocktails d'herbes fraîches parfaits pour le printemps et l'été. Nous ne faisons pas que parler Mojitos et Juleps bien que ceux-ci soient bien aussi. Nous avons pillé le jardin d’herbes aromatiques pour tout, de la sauge au shiso.
Quant à l'esprit lui-même, vous trouverez principalement Gin et vodka — de nombreux gins ont une saveur botanique qui amplifiera la fraîcheur du tout. Et la vodka est un élément clé dans de nombreuses boissons estivales fortifiantes sans voler la vedette. Non pas que nous vous suggérions de ne pas jeter des herbes dans une boisson au whisky. (Voir le dernier verre de la liste.) C’est la saison chaude : si vous portez des tongs, vous pouvez faire ce que vous voulez. Sauf entrer dans un Arby’s. Nous pensons…
Cocktail Lillet-Basilic de MarthaStewart.com
Lillet est un français délicat apéritif un vin aux délicates saveurs d'agrumes ici agrémenté d'un soupçon de jus d'orange. Un gin botanique serait un bon complément au basilic frais et au concombre dans la boisson.
Limonade au thym de MarthaStewart.com
OK, si nous parlons de boissons aux herbes fraîches, vous savez que Martha aura au moins deux places, n'est-ce pas ? Le thym frais, par opposition aux substances sèches que vous frottez sur votre dinde de Thanksgiving, est juste suffisant pour faire ressortir le jus de citron frais et le gin de cette recette. un adulte reprend un classique de son enfance . (N’essayez pas d’installer un stand.)
La Pimm's Cup de VinePair
Bien sûr, partager notre propre lien, c'est comme porter le t-shirt du groupe au concert du groupe. Mais cette Pimm’s Cup est une boisson estivale classique aux herbes fraîches et cette recette nous a été donnée par un véritable Britannique. Qui nous aimons savoir .
Cocktail aux herbes et aux mûres de BradfordGreenhouses.com
Un délicieux cocktail pétillant avec des mûres fraîches écrasées et Prosecco . Comme la plupart des recettes qui utilisent du romarin frais, celle-ci apprivoise la saveur en l'utilisant pour infuser un sirop (par opposition au simple mélange). Mais n'hésitez pas à l'utiliser également comme garniture pour les cadeaux nature.
Smash à la sauge et aux framboises de PeasandSaffron.com
Le plaisir de cette recette est que vous pouvez essentiellement y ajouter toutes les herbes fraîches que vous avez sous la main, même si nous avons aimé l'idée de la sauge parfumée avec un peu de jus de framboise et de citron vert frais. La vodka est facultative, alors n'hésitez pas à préparer un mocktail pour une journée ensoleillée en sirotant.
Coriandre Vodka Limeade de FoodFanatic.com
La coriandre fait partie de ces herbes qui divisent. En général, soit on l'aime, soit on le déteste. Si vous vous trouvez dans la première catégorie, vous adorerez ce cocktail ridiculement simple – à base de vrai citron vert (même si vous pouvez le faire frais si vous préférez) – de vodka et de coriandre fraîche. Il réclame pratiquement un porche et un taco.
Genoux d'abeilles lavande de HonestlyYum.com
La lavande comme le romarin peut être un peu trop agressive si vous ne la manipulez pas avec délicatesse. Et tout comme le romarin dans le cocktail Blackberry Herb, la lavande ici est utilisée pour infuser un sirop, dans ce cas un sirop de miel dans cette version délicatement florale d'un classique de l'ère de la Prohibition.
Hibiki Shiso Julep de Gastronomista.com
Le printemps et l'été sont la saison du Mint Julep, le moment idéal pour essayer cette variante asiatique réalisée avec Hibiki Harmony. whisky japonais et des feuilles de shiso fraîches. Le shiso, si vous ne l’avez pas mangé, est une herbe asiatique populaire et membre de la famille de la menthe, d’où sa pertinence dans le Julep. Mais ne vous attendez pas à de la menthe pure. Le shiso est à part entière – et mérite d'être dégusté – des agrumes frais et délicatement verts. Et un très bon ami du whisky et de la glace.
