Le premier bouchon pour vin mousseux refermable, réutilisable et recyclable au monde est apparu sur le marché.
La fermeture de vin mousseux haut de gamme SPK de Zork, a fait ses débuts cette semaine sur Zamphire, un vin mousseux de 22 $ AUS produit par McWilliam’s Wines sous sa marque Evans & Tate.
Zork, qui a publié il y a six ans une fermeture similaire pour les vins tranquilles, affirme que les grandes sociétés viticoles d'Australie, des États-Unis et d'Europe testent la fermeture depuis 18 mois. Il s’agit notamment de la société française Boisset Family Estates, spécialisée dans les emballages innovants.
Zork dit que des tests effectués par l'Australian Wine Research Institute ont montré que les bouchons en polyéthylène basse densité «peel and re-seal» conservent les mêmes qualités dans les vins que les bouchons traditionnels en liège et muselet sans écaillage ou altération de la saveur. Le son «pop» à l’ouverture est également conservé.
Alcan a lancé une fermeture à levier métallique en mai qui, selon elle, a les mêmes résultats.
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McWilliams a déclaré qu'une enquête récente menée pour la société a montré que 50% des buveurs de vin mousseux australiens trouvaient difficile d'ouvrir les bouteilles, 30% passaient les bouteilles à d'autres personnes pour les ouvrir et 10% utilisaient une cuillère à café ou un film plastique pour essayer de préserver les bulles du vin. qui n'avait pas été ivre
Écrit par Chris Snow à Adélaïde
