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La Supermoon pourrait affecter le goût des vins et le développement des vignes à travers le monde, mais elle arrive à un bon moment pour les vignobles, selon les tenants de la biodynamie.
La dite 'Super lune' apparaîtra 14% plus grand et 30% plus lumineux dans le ciel ce soir (14 novembre), le plus grand du genre depuis 48 ans.
Quel effet ce phénomène naturel pourrait-il avoir sur les vins élaborés cette année? Les adeptes des principes de la biodynamie offrent un aperçu ci-dessous.
'Les vins les plus susceptibles de présenter un quelconque effet lunaire seront ceux cultivés en biodynamie, car c'est le seul système agricole qui considère activement les vignes comme faisant partie d'une sphère céleste plus large', a déclaré Monty Waldin , consultant et écrivain en vin biodynamique.
Waldin a suggéré deux façons dont la Supermoon pourrait changer les vins de cette année:
- La proximité de la Lune avec la Terre apporte une «ambiance hivernale» aux plantes, car la sève des plantes se concentre dans les racines de la vigne. Cela pourrait donner aux vins blancs un goût moins fruité et une odeur moins aromatique, et pourrait donner aux rouges un goût plus tannique que d'habitude.
- La lune étant pleine apporte une «humeur estivale» aux plantes en réfléchissant la lumière du soleil vers la Terre qui autrement serait «perdue». Cela pourrait donner aux vins un goût plus fruité et plus petits plus aromatiques et donner aux rouges un goût plus rond et plus charnu.
«La Supermoon pourrait être bénéfique pour la force vivante de nos 2016, qui traversent fermentation malolactique . Cela peut aussi aider les bactéries à devenir particulièrement actives », a déclaré Thomas Duroux PDG de Château Palmer, qui suit les pratiques biodynamiques dans ses vignobles.
«Cela aurait été très différent au printemps, car cela entraînerait une augmentation réelle de la pression du mildiou.»
Bérénice Lurton, du Château Climens en biodynamie à Barsac, a également déclaré qu’elle avait de la chance que la Supermoon ne soit pas arrivée au printemps.
`` Si cela avait été au printemps, nous aurions été clairement sous la pression du mildiou, car la combinaison de la pleine lune et du périgée lunaire a un impact sur la montée de l'eau dans la terre et les plantes - auxquelles la vigne est particulièrement sensible '', a-t-elle déclaré. Decanter.com .
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Château Climens to begin wine tours
«Nous aurions alors fait une pulvérisation de prêle avant. Mais maintenant, nous pouvons dormir profondément et profiter de la beauté du phénomène, si jamais les nuages nous laissent voir quelque chose. »
Selon le calendrier biodynamique, le 14 novembre a commencé comme une «journée des fruits», ce qui est le meilleur pour la dégustation du vin. Mais cela devait fusionner en un jour racine suivi de deux autres jours racine les 15 et 16 novembre. On pense que les jours racines ont un effet négatif sur la saveur du vin.
Bien sûr, il y a beaucoup de division dans le monde du vin sur les principes de la biodynamie, et même certains adeptes de la biodynamie sont en désaccord sur la mesure dans laquelle le calendrier et les cycles lunaires affectent physiquement le goût et le développement du vin.
Écrit par Laura Seal pour Decanter.com
Mis à jour le 15/11/16
