Je sais que toutes les semaines sont stressantes, mais pour une raison quelconque, cette semaine m'a semblé encore plus. Depuis le réveil lundi, la semaine a été non-stop. Responsabilités des amis de travail Je suis prêt pour vendredi.
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Ce sont des semaines comme celle-ci qui me donnent envie d’une bonne bouteille de vin le mercredi soir, une récompense idéale pour l’avoir fait au milieu de la semaine. Hier, j'ai commencé à avoir envie d'un bon hamburger au milieu de la journée et à partir de cette envie, j'ai laissé mon esprit vagabonder en rêvant de plats d'accompagnement comme une pomme de terre au four avec de la crème sure et des épinards sautés avec beaucoup d'ail. Des aliments réconfortants pour m’aider à atténuer mon stress. Je n’arrêtais pas de me dire : Passez la journée et vous aurez le repas parfait du mercredi soir.
Lorsque mon esprit commence à rêver à la nourriture, il se dirige naturellement vers le vin que je veux boire et hier soir, je connaissais la bouteille exacte : un Château de Macard Bordeaux . J'ai découvert ce vin il y a environ un an et j'ai immédiatement su que j'avais trouvé une bouteille solide. Je peux généralement trouver ce vin partout, ce qui le rend idéal pour toutes les occasions et il est juste assez geek pour avoir un goût spécial.
Qu'est-ce qui rend ce vin si geek est la proportion de raisins que le vigneron utilise pour créer ce vin spécifique. Bordeaux mélange. Alors que la plupart des assemblages bordelais utilisent soit une majorité de Cabernet-Sauvignon raisins ou Merlot raisins – remplissant le reste du vin avec l'autre cépage (Merlot ou Cabernet Sauvignon) plus le Cabernet Franc – ce vin va à l'encontre de la tendance des assemblages bordelais en utilisant une majorité de Cabernet Franc pour créer le vin. Le vin qui en résulte est terreux avec une touche de poivre et de très belles saveurs de mûre et de cerise. C’est différent des autres Bordeaux que vous avez pu avoir et cette différence est très bonne !
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J'ai servi ce vin lors de dîners, je l'ai bu seul en regardant un film et je l'ai offert en cadeau – il ne déçoit jamais. C’est un vin comme celui-ci dont on a désespérément besoin quand on a eu une semaine difficile et qu’on cherche juste un peu de répit.
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