Profil de Tenuta San Leonardo et notes de vin - Winestealssd.com

Points forts

Trentino est une région viticole mince prise en sandwich entre Valpolicella au sud et Tyrol du sud au nord.

Il ne fait aucun doute que son potentiel est loin d'être pleinement réalisé, bien qu'il y ait ici deux domaines stellaires. Foradori se spécialise dans les vins de variétés locales telles que Teroldego, tandis que Domaine de San Leonardo est fermement dans le camp international des variétés.

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Il existe également de bons vins mousseux élaborés par des entreprises établies comme Ferrari, mais la production du Trentin est dominée par de grandes coopératives. Quelques bons vins sont élaborés, mais pas en quantité suffisante pour mettre la région sur la carte.

Faites défiler vers le bas pour voir la dégustation verticale San Leonardo de Stephen Brook

Tenuta San Leonardo en un coup d'œil

Domaine 25 hectares bio depuis 2015
Propriétaire Marquis Guerrieri Gonzaga
Vigneron consultant Carlo Ferrini
Production 300.000 bouteilles
Principaux vins San Leonardo (65000 bouteilles), Villa Gresti (15000 bouteilles)
Assemblage typique du vin phare de San Leonardo : 60% Cabernet Sauvignon avec Carmènere, Cabernet Franc et Merlot.

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Dégustation verticale Tenuta San Leonardo de Stephen Brook

Les millésimes suivants ont été dégustés en 2016:1999, 2000, 2001, 2008, 2010. Le reste a été dégusté fin 2017.

Histoire

San Leonardo est un domaine noble qui était entre les mains de la famille Gresti jusqu'en 1894, et au 19ème siècle, ils ont fourni des vins tels que Riesling et 'Borgogna' (probablement un assemblage rouge de type Bourgogne) à la cour autrichienne sous le nom de Château St Leonard.

En 1894, le marquis Guerrieri Gonzaga s'est marié dans la famille et a repris la gestion du domaine. Son fils Anselmo a rénové la propriété et, après sa mort, le propriétaire actuel, Carlo Guerrieri Gonzaga, en a hérité en 1974.

Carlo n'était pas un amateur, ayant étudié l'œnologie à Lausanne en Suisse et travaillé au début des années 1960 avec son parent Mario Incisa à San Guido à Bolgheri, en Toscane. Mais à cette époque, le domaine Incisa ne faisait que deux hectares et son vin le plus célèbre, Sassicaia, n’était même pas né. Comme il n'y avait pas de place pour lui à San Leonardo, Carlo est resté en Toscane pendant huit ans.

À cette époque, San Leonardo était un domaine polyculturel, mais des parties de la propriété avaient été vendues et, à la mort d’Anselmo, les impôts exigeaient la vente d’environ la moitié de la propriété. Ainsi, malgré la noble histoire, les Guerrieri Gonzaga se sont serrés la ceinture. Carlo était désireux d’investir à San Leonardo et a accepté un emploi dans la cimenterie d’un cousin pour gagner l’argent qui lui permettrait de le faire.

Élégance caractéristique

Comme à San Guido, il y avait une influence française distincte à San Leonardo. Les principaux cépages étaient le merlot et le cabernet franc, bien que, par la suite, il devienne clair qu'une grande partie de ce dernier Carmenere . Des boutures de cabernet sauvignon ont été importées de France, et sur la recommandation de Piero Antinori, chef de la dynastie des vins toscans, Giacomo Tachis a été embauché comme consultant et a contribué à créer le style discret et élégant qui caractérise San Leonardo. Une autre présence constante ici est Luigino Tinelli, qui est né sur le domaine et en est le directeur général depuis les années 1970.

Aujourd'hui, le vigneron consultant est Carlo Ferrini de Toscane, qui a remplacé les Tachis vieillissants en 2000. Un an plus tard, le fils de Marchese Carlo, Anselmo, est revenu pour aider à diriger San Leonardo après que son père soit tombé malade. Anselmo admet: «Il y a eu des moments difficiles ici, et je ne prétendrai pas que la période où je suis revenu pour aider à gérer le domaine était facile, avec mon père tirant dans une direction et moi dans une autre. Et nous avons mis du temps à développer notre marketing en phase avec l'ère des médias sociaux. Mais aujourd'hui, mon père et moi travaillons bien ensemble et avons trouvé le bon équilibre, et je le respecte énormément pour être resté fidèle à sa vision.

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«Il n’a jamais voulu faire de grands vins concentrés et boisés, même quand ils faisaient fureur et ont obtenu les meilleurs points des guides des vins italiens. Il peut être têtu mais il a été fidèle à sa signature stylistique. »

Marchese Carlo m'a fait visiter le domaine dans une jeep branlante. Grand et maigre, il dégage un charme courtois. Nous sommes partis des vastes bâtiments du domaine le long de la route de la vallée. Les bureaux et la cave se trouvent ici, et certains appartements ouvriers se trouvent une chapelle avec de remarquables fresques du XIIe siècle. Dans la cour se trouvent des abris pour une flotte de Fiat 500, peints de façon criarde dans des tons de camouflage, ainsi qu'une collection d'anciens tracteurs de travail. Derrière, il y a une aire de jeux pour enfants, un enclos à ânes, un clapier à lapins et d'autres animaux adaptés aux enfants. Il est clair que le domaine est paternaliste dans le meilleur sens du terme.

Certains vignobles sont plantés sur un terrain assez plat à proximité des bâtiments, tandis que d'autres gravissent les pentes vers les bois. Cachée à l'intérieur par un petit parc se trouve la Villa Gresti du XIXe siècle, un manoir spacieux, sinon particulièrement attrayant. Étonnamment, une partie substantielle du vignoble est plantée sur pergola, un système hautement qualifié qui n'est généralement pas associé à des vins de bonne qualité. Une grande partie du Carmènere est ici.

Style singulier

Marchese Carlo explique: «Nous avons toujours eu du Carmènere, mais nous pensions que c’était du Cabernet Franc. Nous voulions planter davantage et avons acheté des vignes dans une pépinière en France. Les baies étaient plus petites que nos vieilles vignes, et c'est alors que nous avons réalisé que ces vignes d'origine étaient en fait Carmènere. C’est une variété qui ne produit presque rien sur le palissage Guyot, mais qui donne des rendements raisonnables sur pergola, où les cannes sont plus longues. Nous pouvons faire mûrir le Carmènere avec 13% d’alcool potentiel, même si nos vins ne sont pas aussi puissants que la plupart des vins chiliens. »

«Nous avons persisté avec Carmènere car c’est l’empreinte digitale de San Leonardo», ajoute Anselmo. C’est la variété qui est liée à notre terre. Il a un caractère fort qui combine en quelque sorte l'élégance avec une légère rusticité. »

Il y a deux principaux vins rouges ici: San Leonardo lui-même, à partir de 60% de Cabernet Sauvignon avec Carmènere, Cabernet Franc et Merlot et Villa Gresti, élaborée pour la première fois en 2000 - un assemblage de Merlot avec 10% à 15% de Carmènere. San Leonardo n'est pas fait dans des millésimes médiocres.

Les raisins sont triés et égrappés, puis fermentés dans des cuves en ciment à l'aide de levures indigènes. Il est élevé environ 10 mois en cuves en ciment, en barriques partiellement neuves pendant 18 à 24 mois, puis en bouteille pendant 20 mois. La Villa Gresti passe jusqu'à 14 mois en barriques.

Dans leur jeunesse, ces vins peuvent être timides, voire austères. Ceci est en grande partie dû au climat: ici, dans les parties inférieures des Alpes, les nuits peuvent être très fraîches et cette gamme diurne préserve l'acidité. En même temps, un vent chaud souffle chaque après-midi en provenance du lac de Garde voisin. «Cela nous donne un microclimat particulier qui permet à nos vins de montrer à la fois fraîcheur et maturité», explique Marchese Carlo. «Mais cela signifie qu’ils ont besoin de temps en bouteille pour devenir accessibles.» Avec l’âge de la bouteille, ils apparaissent parmi les vins les plus élégants d’Italie.

Il y avait des craintes que lorsque Carlo Ferrini est entré à bord, le style pourrait changer, car ses vins (il consulte de nombreux grands noms: Barone Ricasoli, Castello di Fonterutoli, Poliziano, Principe Corsini ...) ont généralement plus d'opulence et de flamboyance que ceux de San Leonardo. Mais il a accepté de conserver le style existant, et bien que les vins des 15 dernières années semblent un peu plus charnus que les millésimes plus anciens, cela peut aussi avoir beaucoup à voir avec le changement climatique.

En 2007 et 2010, le domaine a produit un pur Carmènere, qui est vinifié de la même manière que les autres vins rouges. Et il y a deux vins blancs: un Sauvignon Blanc appelé Vette a été introduit en 2012, fabriqué à partir de fruits achetés auprès de producteurs autour de Rovereto plus au nord et d'un Riesling avec des raisins du nord du Trentin, fabriqué pour la première fois en 2013. Anselmo aimerait ajouter un spumante à la gamme, mais cela est encore au stade de la discussion .

Porte-étendard

Anselmo semble trouver frustrant que le Trentin dans son ensemble soit moins axé sur la qualité que San Leonardo et un très petit nombre d'autres domaines privés. «Le vignoble moyen qui détient ici est de 1,5 ha, les producteurs dépendent donc des coopératives qui achètent leurs fruits. Nous avons de bonnes coopératives ici. Ils font d'excellents vins de tous les jours mais peu de vins exceptionnels.

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«L’Alto Adige, au nord de nous, a des vins merveilleux qui se vendent à de bons prix, avec une qualité élevée grâce aux coopératives de village, mais ce n’est pas vraiment le cas ici. Comme chaque producteur doit être récompensé, il n’ya guère d’incitation à améliorer la qualité. Pourtant, le potentiel ici est incroyable: nous avons de beaux sols, de l'eau propre et un climat parfait avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Mais le Trentin est peu connu, et cela l’empêche. »

Néanmoins, les Guerrieri Gonzagas ont refusé de laisser glisser les standards et, stylistiquement, les blancs sont sûrement un clin d'œil aux vins cristallins de l'Alto Adige. Tenuta San Leonardo et Villa Gresti sont des hommages sans faille à la vision de la famille au fil des générations et au terroir du domaine. Malgré la réserve et le style quelque peu austère des vins dans leur jeunesse, ils méritent leur place en tant que classiques italiens.

Profil initialement publié en 2016 et nouvelles évaluations de vins ajoutées en mars 2018.