De mon hôtel de Monforte, c'était une promenade facile aux caves Conterno ...
Profil de producteur: Giacomo Conterno
Giovanni Conterno (fils aîné du fondateur Giacomo) était un archi-traditionaliste et s'était séparé en 1969 avec son frère Aldo, qui préférait un vieillissement en fût plus court.
reine du sud épisode 10
La vérité est qu'ils étaient tous les deux des vignerons exceptionnels. Le vin le plus célèbre de Giovanni était le Monfortino, élaboré uniquement dans les meilleures années en mettant de côté une cuve et en le vieillissant pendant sept ans ou plus en fûts.
Bien qu’une lueur soit venue dans son œil quand il a parlé de «tradizione», Giovanni n’a jamais été opposé à la technologie moderne et a accueilli favorablement le contrôle de la température car il pouvait prolonger la macération mais à des températures modérées.
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Le producteur de barolo Giacomo Conterno achète le vignoble Arione
À leur meilleur, les vins Conterno étaient magnifiques et durables, mais il pouvait y avoir des déceptions, surtout parmi les millésimes plus âgés et plus fragiles.
Et même si j’ai énormément admiré son Barolo et le Monfortino, les vins que j’ai effectivement achetés et bu étaient le majestueux Dolcetto (dernier millésime 2000) et Barbera d’Alba. Traditionnel dans l'âme, mais imprégné de fruits somptueux.
Après la mort de Giovanni en 2004, son fils Roberto a conservé la signature stylistique de son père. Il n’est pas opposé au barriqueage en tant que tel, mais ne veut pas ajouter un élément extérieur au vignoble.
qu'est-ce que le vin sans alcool
'Je préfère entendre quelqu'un dire' Je n'aime pas ce vin mais je le reconnais ', plutôt que de dire qu'ils aiment le vin mais n'ont aucune idée de ce que c'est.'
Vins à essayer de Giacomo Conterno
Giacomo Conterno, Barolo 2004
Nez épicé chaud, avec des arômes de cerises et de framboises. Mi-corsé, l'acidité prononcée soulignant le caractère de fruits rouges. Concentré, assez tannique mais pas coriace, avec un excellent équilibre et fraîcheur. Il est discret et sobre, mais possède une formidable élégance sous-jacente. Longue. (93/100 points)
Récapitulatif de l'épisode 7 de la saison 1 de mr robot
Acheter: UK £ 266.50 (magnum) Majuscules // NOUS 235 $ Cana Wine Company
Boire 2016-2030
alk 14,5%
Giacomo Conterno, Barbera d’Alba 2009
Nez doux, intense et prune. L'attaque est vive et piquante, avec des saveurs de prune et de fruits rouges. Vivace, et la teneur élevée en alcool n'est pas évidente. Voluptueux mais pas lourd, et d'une longueur admirable. (92/100 points)
Acheter: Royaume-Uni 74,50 £ (1,5 l) Chelsea Vintners
Boire 2016-2025
alk quinze%
